Salata de iarna din rosii verzi fara sterilizare - cum sa pregatesti rosii verzi delicioase pentru iarna.

Astfel, putem prepara o salata de iarna din rosii verzi daca avem: rosii necoapte - 3 kg, morcovi portocalii - 1,5 kg, ceapa alba - 1,5 kg.

Cum se prepară roșiile verzi pentru iarnă ca o salată delicioasă.

Legumele le tai mereu în felii subțiri, de preferință de aceeași formă.

Apoi, trebuie stropite cu sare (100 g sunt suficiente), amestecate cu grijă într-o cratiță și acoperite cu un șervețel.

După zece până la douăsprezece ore, când apare sucul sub legume, turnați marinada fierbinte pre-fiertă în salată. Gătiți-l din ulei de floarea soarelui (300 ml), oțet 6% (200 ml), zahăr (300 g). Când îl pregătiți, adăugați 6 bucăți pentru aromă. piper negru și 6 buc. frunze de dafin.

Acum, este timpul să punem tigaia cu legumele cu sucul și marinada pe foc.

Aduceți viitoarea salată de iarnă la fierbere scăzută și țineți-o pe aragaz timp de 30 de minute. Asigurați-vă că legumele nu se lipesc de fund când gătiți. Pentru a face acest lucru, se recomandă să amestecați constant conținutul tigaii.

Puneți roșiile și legumele verzi delicioase finite în recipiente pregătite tratate cu sifon sau alte mijloace și închideți cu aceleași capace steril curate și aburite. Astfel, sterilizarea suplimentară a borcanelor umplute nu este necesară în acest caz.

Cel mai bine este să păstrați o astfel de salată de iarnă fără sterilizare la o temperatură mai mică decât temperatura camerei și, de preferință, să evitați expunerea ei la lumina directă a soarelui în timpul depozitării.

Preparate corespunzator si depozitate in conditii potrivite, rosiile verzi gustoase vor multumi cu siguranta pe toata lumea in timpul iernii prelungite.