Jeleu de pepene verde pentru iarnă - o rețetă simplă

Categorii: Jeleu

Astăzi nu vei surprinde pe nimeni cu dulceața de pepene, deși nu este pregătită des. Fierbeți siropul prea mult timp, iar la final, a mai rămas puțin din gustul de pepene. Un alt lucru este jeleul de pepene verde. Este rapid și ușor de preparat și poate fi păstrat timp de un an și jumătate.

Ingrediente: pepene, gelatina, zahăr
Timpul pentru marcare: Vară, Toamnă

Pentru a face jeleu de pepene verde aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Pepene verde (întreg) – 3 kg;
zahăr – 0,5 kg;
gelatină comestibilă - 30 g;
Menta, vanilina, lamaie - dupa gust si optional.

Spălați pepenele verde și uscați-l cu un prosop. Tăiați felii și îndepărtați coaja. Avem nevoie de pulpa în sine, dar nu aruncați nici coaja. La urma urmei, puteți găti din ele marmeladă, sau gem.

Scoateți semințele și tăiați pulpa în orice formă. Puteți să-l tăiați în bucăți și să-l măcinați printr-o sită sau să-l măcinați imediat cu un blender.

Pepenele verde dă imediat suc și se toarnă un pahar separat. Se filtrează și se dizolvă gelatina în ea, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se acopera restul pulpei cu zahar si se pune pe foc. Trebuie fiert puțin pentru a păstra mai bine jeleul și a dizolva zahărul.

Amestecați pulpa și, de îndată ce zahărul s-a dizolvat, turnați gelatina în tigaie și amestecați din nou bine.

Acum puteți adăuga suc de lămâie, vanilină sau mentă dacă gustul și aroma pepenelui ți se par prea blânde.

Turnați jeleu de pepene verde în borcane și închideți-le cu capace. Jeleul de pepene verde se păstrează bine într-un loc răcoros și cu siguranță te va încânta cu gustul proaspăt al pepenelor verde într-o seară rece de iarnă.

Cum să faci jeleu de pepene verde, vezi videoclipul:

Jeleu de pepene verde pentru iarnă - o rețetă simplă

Categorii

Intrări recente