Mazăre naturală verde în suc propriu - o rețetă veche rapidă pentru a pregăti mazărea pentru iarnă cu doar 100 de ani în urmă.

Am citit această rețetă de pregătire a mazării pentru iarnă într-o carte veche de bucate despre conserve, care este transmisă prin linia feminină. Trebuie sa spun imediat ca din cauza lipsei de materii prime de o asemenea dimensiune incat sa nu fie pacat daca s-ar pierde, nu am incercat sa fac semifabricatul. Dar mi-a plăcut foarte mult rețeta în sine. Prin urmare, îl postez aici în speranța că cineva va găti mazăre naturală în propriul suc și ne va spune despre rezultatele unui astfel de experiment culinar.

Ingrediente: frunze de strugure, Mazare verde

Și la fel au pregătit mazărea verde pentru iarnă, acum mai bine de 100 de ani.

Mazare verde

Mazarea trebuie scoasa din pastaie si apoi fierta timp de doua minute.

După gătire, răciți-le imediat clătindu-le sub apă rece.

Această procedură va păstra culoarea verde naturală a mazărei.

În continuare, conservele de mazăre sunt descrise după cum urmează: puneți mazărea verde într-un recipient pentru depozitare. Butoaiele mici vor merge (acum le puteți pune și în borcane obișnuite de sticlă sau recipiente ceramice).

Acoperiți blatul cu frunze de struguri sau de cireș și apoi puneți o scândură și o greutate pe frunze.

Mazărea verde naturală pregătită pentru utilizare ulterioară trebuie păstrată într-un loc răcoros și uscat.

Mai departe, ei scriu că adaugă astfel de mazăre la diverse salate de iarnă, fac garnituri sau supe din legume.Dacă cineva îndrăznește să încerce această rețetă veche de preparare a mazării, vă rugăm să scrieți o recenzie în comentarii și să o împărtășiți cu noi toți.

Mazăre naturală verde în suc propriu - o rețetă veche rapidă pentru a pregăti mazărea pentru iarnă cu doar 100 de ani în urmă.

Categorii

Intrări recente