Roșii simple prăjite pentru iarnă, congelate în porții

Desigur a ingheta le întregi sau bucăți, dar cea mai compactă variantă este congelarea porțiilor de roșii prăjite. Postez aici rețeta împreună cu o fotografie pentru toți cei care vor să știe cum să facă un astfel de preparat.

Pentru preparare veți avea nevoie de: roșii, sare, zahăr, piper măcinat și ulei de floarea soarelui pentru prăjit.

Cum se prepară roșiile prăjite pentru iarnă

În primul rând, trebuie să tăiați roșiile destul de fin. Le puteți curăța mai întâi stropindu-le cu apă clocotită. Dar poți folosi și roșia întreagă, împreună cu coaja. Acest lucru nu va afecta în niciun fel gustul fripturii.

Asezati rosiile tocate intr-o tigaie cu ulei de floarea soarelui incins. Adăugați sare, zahăr și piper negru. Dacă doriți, puteți adăuga ierburi sau condimente suplimentare, precum și ceapă sau usturoi tocate. Merită să vă concentrați pe preparatele în care plănuiți să adăugați acest prăjit și pe preferințele dvs. de gust.

După 5 minute de tratament termic al roșiilor, trebuie să adăugați puțină apă curată.Acoperiți tigaia cu un capac și, amestecând din când în când, fierbeți timp de 10-20 de minute. Timpul de gătire depinde de duritatea și dimensiunea roșiilor. Când în tigaie se formează o masă omogenă de roșii, înseamnă că prăjirea este gata. Ar trebui să fie răcit și pus în forme pentru congelare.

Puteți folosi forme de gheață din silicon sau cele simple pentru coacerea cupcakes. Principalul lucru este că friptura congelată este ușor de obținut.

Înghețarea are loc în câteva ore. După care se scoate din forme și se pune într-o pungă sau recipient pentru depozitare. Puteți adăuga această gheață de roșii la orice fel de mâncare când gătiți. Nu este necesară precongelarea.