Dressing pentru sos de murături cu orz - o rețetă clasică pentru pregătirea pentru iarnă

Dressingul pentru supa este usor de preparat, iar din el se poate prepara foarte repede muratul iar supa iese foarte gustoasa.

Cum se prepară sosul de murături pentru iarnă

În primul rând, să ne ocupăm de cereale.

Vom avea nevoie de 250 de grame de orz perlat. Un pas obligatoriu este înmuierea cerealelor în apă rece cu câteva ore înainte. Dacă plănuiesc să fac preparatul seara, atunci umplu boabele cu apă dimineața. Fotografia de mai jos arată cum arată orzul perlat înainte și după înmuiere.

După ce orzul perlat se umflă cu apă, îl clătim din nou.

Se pune intr-o cratita, se adauga 500 de mililitri de apa rece si se pune la foc mediu 15 minute.

În același timp, nu avem scopul de a fierbe complet orzul perlat, trebuie doar să ne asigurăm că lichidul se evaporă. Vedeți fotografia pentru cum ar trebui să arate în această etapă de pregătire.

Intre timp sa avem grija de legume. Curata morcovii (200 de grame) si ii dai pe razatoarea grosiera, taie ceapa (200 de grame) cubulete.

Turnați 100 de mililitri de ulei vegetal într-o tigaie mare și prăjiți ceapa și morcovii în ea.

În timp ce legumele sunt prăjite, dați prin răzătoarea grosieră 600 de grame de castraveți murați.

Dacă nu vă plac castraveții rasi, tăiați-i cuburi mici.

Următorul pas este să adăugați morcovi și ceapă castraveți tocați și 3 linguri de pastă groasă de roșii.

Se amestecă totul și se fierbe sub capac timp de 5 minute.

Acum, adăugați orz perlat gata preparat.

Se adauga sare si piper dupa gust. Umpleți conținutul cu apă fierbinte, astfel încât lichidul să acopere complet alimentele.

Cantitatea de apă nu este reglată, folosiți ochiul. Fierbeți murătura la foc mic timp de 7 minute, amintindu-vă să amestecați din când în când.

Mai rămâne doar să puneți preparatul clocotit în borcane sterile și să înșurubați capacele. Sosul de murături nu necesită sterilizare suplimentară. Întoarceți borcanele și lăsați-le să se răcească sub un prosop cald. Se păstrează într-un loc răcoros împreună cu toate celelalte preparate.

Odată ce ai încercat supa rassolnik făcută din acest preparat, cu siguranță vei fi mulțumit atât de gustul ei, cât și de viteza de rezistență. La urma urmei, pentru a organiza rapid prânzul sau cina, va trebui să înmuiați conținutul borcanului doar în bulion de cartofi sau carne de cartofi. Faceți preparate ușor și simplu și mâncați delicios și cu plăcere! 😉