Sos de bors pentru iarna - o reteta foarte gustoasa si simpla de sos de bors (cu fotografie).
Pregătirea borșului acasă nu este o sarcină dificilă și rapidă. Un preparat atât de gustos este un adevărat depozit de vitamine. Îți va oferi borșului acel gust unic pe care nu orice gospodină reușește să-l „prindă”. Petrecând puțin timp pregătirii o dată sau de două ori, vei face față rapid pregătirii unui prim fel luminos, gustos și bogat pe tot parcursul iernii.
Cum se prepară sos de borș pentru iarnă.
Luați 1 kg de ardei gras dulci, roșii, morcovi, ceapă, sfeclă. Nu uitați de câțiva căței de usturoi.
Spălați bine legumele, îndepărtați semințele de pe ardei și îndepărtați cojile de pe sfeclă, ceapă, morcovi și usturoi.
Sfecla și morcovii pot fi dați pe răzătoare grosieră sau, împreună cu alte legume, pot fi tăiați fâșii.
Apoi, puneți întregul amestec de legume rezultat într-o cratiță, pe fundul căreia se toarnă mai întâi 1 cană de ulei și 0,5 căni de apă. Adăugați în legume 2-3 linguri de sare, 5-6 linguri de zahăr și o jumătate de pahar de oțet de masă 9%. Amestecând din când în când, fierbeți timp de 30-40 de minute. Asta e toată pregătirea.
Puneți imediat sosul de sfeclă roșie fierbinte pregătit în borcane uscate și sterile. Veți avea nevoie de 12-13 jumătate de litri. Întoarceți-le și acoperiți-le până se răcesc complet. Borcanele de pansament se păstrează bine la temperatura camerei toată iarna.
După cum puteți vedea, totul se poate face rapid; rețeta de sos de roșii pentru borș este foarte simplă.
Acum, pentru a pregăti un prim fel parfumat, delicios, trebuie doar să deschideți borcanul, să turnați dressingul în bulionul de carne cu cartofi și varză. Și după 15 minute, borșul excelent, foarte gustos, este gata.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
Salate (151)
- Lecho (28)
- Salate de vinete (38)
- Salate de dovlecel (24)
- Salate de varză (3)
- Salate de castraveți (15)
- Salate de roșii (10)
- Salate de sfeclă (6)
- Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
