Banane congelate: cum și de ce să înghețe bananele în congelator

De ce sunt bananele congelate?

Perioada de valabilitate a unei banane proaspete este foarte scurtă și începe să se strice literalmente în câteva ore. Pentru conservarea produsului, acesta poate fi congelat și apoi folosit pentru a pregăti diverse feluri de mâncare.

Bananele sunt, de asemenea, congelate special pentru a face înghețată sănătoasă cu banane, dar despre asta vom vorbi puțin mai târziu.

Cum să îngheți bananele

Congelarea bananelor cu coaja

Această metodă este cea mai puțin costisitoare. Banana în forma sa originală este pusă într-o pungă de congelator și trimisă la congelator. După congelare, coaja se va închide ușor, dar gustul fructelor nu se va schimba.

Înainte de utilizare, banana este dezghețată și curățată în mod obișnuit. Puteți face un smoothie din acest fruct, îl puteți folosi pentru coacere sau ca umplutură pentru diferite cereale.

Congelarea bananelor fără coajă

Înainte de congelare, îndepărtați coaja bananei și așezați fructele decojite pe o suprafață plană acoperită cu folie pentru pre-congelare. După 2 ore, bananele pot fi scoase și puse în pungi de ambalare.

Înainte de utilizare, această banană este ușor dezghețată și folosită în scopul propus, de exemplu, în copt sau cocktailuri.

De asemenea, puteți face înghețată de banane din banane congelate decojite. Pentru a face acest lucru, fructele sunt zdrobite cu ajutorul unui blender, iar laptele este adăugat în piureul finit.

Vezi videoclipul de pe Life Blog From Canada - How-To Freeze Bananas. Cum și de ce să înghețe bananele

Congelarea bananelor feliate

Înainte de congelare, bananele decojite sunt tăiate în inele de grosime arbitrară. Pentru o congelare mai uniformă, este mai bine să faceți feliile de aceeași dimensiune.

Bucățile de banane sunt așezate pe o placă de tăiat sau într-un recipient special de congelare pentru congelarea produselor mici și congelate timp de 1-1,5 ore. După acest timp, bucățile de fructe sunt turnate într-o pungă sau recipient. Se scoate cât mai mult aer din punga de banane și se trimite înapoi la congelator pentru depozitare.

Cum să îngheți piureul de banane

Pentru a pregăti piureul de banane, bananele decojite sunt tăiate în bucăți și amestecate într-un blender. Pentru a păstra culoarea și a prelungi durata de valabilitate a produsului, se recomandă adăugarea a 1 lingură de suc de lămâie stors la preparat.

Piureul finit se pune în tăvi de gheață sau pahare de plastic. Cuburile de piure de banane sunt pre-înghețate în congelator și apoi transferate în recipiente sau pungi etanșe. Cupele sunt bine sigilate cu folie alimentară înainte de congelare.

Acest piure este convenabil de utilizat ca umplutură de fructe pentru terci.

Cum să faci înghețată din banane congelate

O banană coaptă cu pete negre pe piele este curățată și tăiată în jumătate. In fiecare jumatate se introduce o frigaruie sau un baton special de inghetata.

Topiți ciocolata într-o baie de apă. Înmuiați fiecare bucată de banană în ciocolată caldă și apoi congelați.

Pentru detalii despre această metodă de congelare a bananelor, urmăriți videoclipul de pe canalul TV Tasty Recipes - Frozen Bananas in Chocolate. Gustos și Simplu!!!

Perioada de valabilitate a bananelor congelate

Puteți păstra bananele decojite congelate în congelator până la 3 luni, iar bananele cu coajă până la 2 luni. Pentru a nu rata termenul de valabilitate, pe pungă și recipient se face un semn cu produsul despre data la care produsele au fost introduse în congelator.