Friptură congelată pentru supă de morcovi și ceapă

Pentru a face un astfel de preparat pentru utilizare ulterioară, pur și simplu îl congelați pentru supă sau alte feluri de mâncare. Această preparare simplă de morcovi și ceapă vă va economisi în mod semnificativ timpul de a pregăti diferite feluri de mâncare în orice perioadă a anului. Merită să petreceți puțin mai mult timp procesând legumele o dată, dar apoi, de ceva timp, să nu vă gândiți deloc la faptul că înainte de a pregăti un fel de mâncare va trebui să curățați, tăiați și prăjiți morcovii și ceapa.

Cum se prepară prăjirea pentru supa de ceapă și morcovi

Pentru preparare, luați un raport de ceapă și morcovi de 50 până la 50 la sută.

Numărul total de legume nu contează. Preparatul poate fi făcut pentru 6 sau 60 de porții.Totul depinde de cât timp ești dispus să-l petreci. Am luat 500 de grame de morcovi și 500 de grame de ceapă. Tăiați ceapa cubulețe și dați morcovii prin răzătoarea grosieră.

Adaugă 100 de grame de ulei vegetal într-o tigaie mare. Odată ce uleiul este fierbinte, adăugați ceapa. Se prăjește câteva minute.

Principalul lucru este că ceapa se sfărâmă în bucăți separate, devine translucidă, dar în niciun caz nu capătă o culoare aurie. Culoarea semitransparentă a cepei este un semnal al pregătirii ei!

Apoi, adăugați morcovi la ceapă și prăjiți-i împreună.

Va fi mai gustos dacă nu doar tocăniți legumele, ci le prăjiți până se rumenesc ușor. Dar asta, desigur, depinde de preferințele tale de gust. Pe parcursul întregului proces de gătire, amestecați legumele pentru a nu se arde. Determinăm disponibilitatea de culoarea morcovilor și de aroma legumelor înmuiate cu ulei.

Când prajitura este gata, așteptați să se răcească complet. Acum, tot ce rămâne este să puneți totul în pungi de ambalare și să înghețați. Sunt posibile mai multe opțiuni de ambalare. De exemplu, puteți îngheța legumele în cârnați și apoi puteți tăia porția necesară pentru vas din partea congelată.

De asemenea, puteți congela ceapa și morcovii în porții separate.

Alegeți singur opțiunea de congelare care vi se potrivește.

Este imposibil să distingem gustul unei fripturi congelate de unul proaspăt gătit. În același timp, vă ajută să pregătiți mult mai rapid prânzul sau cina. Pentru a face acest lucru, puneți doar o bucată de mâncare congelată gata preparată într-un vas și fără bătăi de cap, fără griji! 🙂