Căpșuni congelate, rețete simple despre cum să îngheți corect căpșunile și ce să gătești din căpșuni congelate.

Dacă v-ați săturat deja fructe de padure roșii proaspete și doriți să adăugați un plus rafinat la deserturi pentru iarnă, atunci aceste două rețete simple de congelare cu fotografii vă vor ajuta în acest sens.

Fotografie. Căpșuni proaspete

Ca întotdeauna, începem cu faptul că fructele de pădure trebuie curățate și spălate. Se pune intr-o strecuratoare si se lasa apa sa curga usor. Curățați și sortați boabele după mărime.

Căpșunile mari proaspete sunt congelate întregi, fără zahăr. Boabele trebuie așezate pe rând, una lângă alta și congelate în această formă. Când sunt complet înghețate, puneți rapid căpșunile congelate în pungi separate în porții și puneți-le înapoi în cameră.

Fotografie. Căpșuni congelate mari

Ce să gătești cu căpșuni congelate? În această formă, este ideal pentru decorarea prăjiturilor și deserturilor.

Căpșunile medii și mici fac o umplutură excelentă pentru o plăcintă sau pentru clătite și clătite.

Ce să faci în acest caz? Cum se prepară căpșuni congelate cu zahăr? E la fel de simplu.

Capsunile spalate si sortate se pun intr-un vas sau tigaie si se acopera cu zahar.Raportul nu trebuie să fie mai mare de 1:1, adică nu trebuie să luați mai mult zahăr decât căpșunile. Câți? Depinde de gustul familiei tale și al tău personal. Acum nu mai rămâne decât să amesteci și să dizolvi zahărul.

Acum, căpșună în zahăr, porționat în pahare, pungi sau alte recipiente de unică folosință pentru congelare și trimise la congelator.

Căpșunile congelate (atât cu zahăr, cât și fără) pot fi păstrate la congelator până la 6 luni. Este mai bine să dezghețați căpșunile în frigider. Ora optimă este noaptea. Când sunt decongelate, boabele își păstrează toate proprietățile benefice.

Acestea sunt rețete simple și acum știi toate detaliile despre cum să îngheți corect căpșunile. Ei bine, cred că poți decide singur ce să gătești din căpșuni congelate.