Preparat pentru supa de muraturi din castraveti proaspeti pentru iarna

Vă sugerez să faceți acest dressing de castraveți, iar o rețetă foto pas cu pas vă va ajuta să faceți față cu ușurință acestei conservări. Acest preparat de murături de castraveți pentru o gospodină care lucrează economisește mult timp la pregătirea preparatului.

Cum să faci preparate de castraveți pentru sosul de murături

Acest preparat poate fi făcut din castraveți prea mari și foarte mari. Curatati-le de coaja groasa si indepartati semintele (daca este necesar). Butoaie de castraveți îngroșate convenabil, curățați-le mai întâi cu un curățător de legume, apoi tăiați-le pe lungime și îndepărtați semințele din „bărcile” rezultate cu o linguriță. Tăiați castraveții în cuburi de 5 mm.

Ca rezultat, ar trebui să avem 800 de grame de felii de castraveți gata făcute.

Curățați ceapa (150 grame sau 4 cepe medii) și tăiați-o în sferturi.

Poți tăia ceapa în jumătate de rondele, dar dacă vei continua să folosești acest dressing într-o salată, jumătățile de inele vor arăta mai puțin plăcute din punct de vedere estetic.

Avem nevoie de 3 căței mari de usturoi. Tăiați-o așa cum doriți. Tocmai am trecut prin presă. Este simplu și rapid.

Se amestecă castraveții, ceapa și usturoiul. Adăugați 60 de grame (3,5 linguri nivele) de zahăr, 30 de grame (1 lingură plină) de sare, 9% oțet - 40 mililitri, ulei vegetal - 50 mililitri.

Se amestecă totul cu grijă cu o lingură și se pune la frigider peste noapte.

Dimineața vedem următoarea poză: castraveții au dat zeamă și au fost cufundați complet în saramură.

Aceasta înseamnă că este timpul să începem etapa finală. Turnați ingredientele în oala de gătit și fierbeți conținutul exact 5 minute.

În acel moment steriliza bănci. Turnați preparatul fierbinte în recipientul pregătit. Cel mai bine este să folosiți borcane mici, de preferință chiar mai mici de 500 de grame. Din toate produsele am luat 4 borcane de 180 de grame si 1 borcan de 300 de grame.

Preparatul de murături se închide cu capace sterile și se înșurubează. După aceea, o acoperim cu o pătură caldă timp de o zi și apoi o punem deoparte pentru depozitare într-un loc răcoros.

Acest dressing de castraveți pentru supe și salate pe timp de iarnă va fi doar o salvare pentru orice gospodină. Totul a fost deja curățat și tăiat, doar deschideți-l și puneți-l - fie într-un sos de murături, fie într-o vinegretă.