Conserve de mere in suc de coacaze - un preparat original de mere de casa, o reteta sanatoasa.
Merele conservate în suc de coacăze preparate după această rețetă păstrează majoritatea vitaminelor, iar sucul de coacăze, care este un conservant în preparat, va oferi gospodăriei dumneavoastră un plus de vitamina C iarna.
De unde începem să conservem mere? Așa e, din achiziția de materii prime.
Și așa, trebuie să tăiem merele decojite cu centrul scos în patru părți.
Boabele de coacăze roșii și negre (puteți doar roșii sau doar negre) trebuie îndepărtate din ciorchini, iar cele necoapte și deteriorate trebuie aruncate.
Apoi, se spală bine și se fierbe la abur într-o cratiță cu puțină apă adăugată sub capac.
Boabele fierbinți aburiți trebuie frecate printr-o sită, iar borcanele pregătite trebuie umplute până la jumătate cu acest suc.
Apoi transferați merele în borcane. Asigurați-vă că sferturile sunt complet scufundate în suc. Nivelul sucului nu trebuie să se ridice până la gât mai mult de 1-2 cm.
Borcanele umplute trebuie pasteurizate in apa clocotita: 0,5 litri - 25 -30 minute, 1 - 2 litri - 30 - 35 minute. Sigilăm borcanele ermetic.
Iarna, când deschidem borcane cu preparatele noastre de casă, ne bucurăm de o delicatesă delicioasă și sănătoasă. La urma urmei, merele coapte conservate în suc de coacăze sunt foarte gustoase în sine! Însă iarna le poți folosi și pentru a pregăti condimente pentru feluri secundare, precum și jeleuri, jeleuri și compoturi. Aceasta este rețeta originală.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Varza murata (16)
- Sfecla murata (6)
- platou marinat (23)
- Murături (33)
- Roșii murate (33)
- Ardei murati (23)
Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
- Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
