Suc de mere de la Ranetki pentru iarnă - prepararea suc din merele Paradise

Categorii: Sucuri

În mod tradițional, vinul este făcut din ranetki, deoarece gustul lor este dulce și acru, cu o astringență pronunțată. Și obțineți cât de mult suc doriți. Dar totuși, acesta nu este un motiv pentru a converti întregul produs în vin și să încercăm să facem suc din ranetki sau, așa cum sunt numite altfel, „Mere Paradisului” pentru iarnă.

Ingrediente: Ranetki, zahăr
Timpul pentru marcare: Vară, Toamnă

Merele Ranetki sunt mici, iar aceasta este principala dificultate, dar trebuie să încercați să îndepărtați păstaia de semințe.

Folosind un storcător sau o presă de casă, stoarceți sucul din mere.

Ranetki produce o mulțime de prăjituri și există două opțiuni:

Dacă nu ați îndepărtat păstaia de semințe, puteți umple tortul cu apă în proporție de 0,5 litri de apă la 1 kg de prăjitură, stoarceți din nou și adăugați în suc.

Și a doua variantă - dacă ați scos miezul, adăugați zahăr în tort, amestecați bine și faceți marshmallow cu mere.

Lăsați sucul să stea o oră, după care turnați sucul într-o tigaie emailată și gustați. Dacă sucul este prea acru, adăugați apă și zahăr.

De obicei, nu aveți nevoie de mai mult de 250 de grame de apă pe litru de suc, se adaugă și zahăr după gust.

Aduceți sucul la fierbere și îndepărtați spuma. Fierbeți sucul de la ranetki nu mai mult de 5 minute. Acest timp este suficient pentru a ucide bacteriile, dar în același timp pentru a păstra toate vitaminele și microelementele benefice.

Turnați sucul clocotit în sticle curate și uscate și închideți capacele. Înfășurați sticlele într-o pătură caldă și lăsați-le să stea peste noapte.

După aceasta, mutați piesa de prelucrat într-un loc mai răcoros, cu o temperatură nu mai mare de +15 grade, unde poate fi depozitată până la 24 de luni fără probleme.

Cum să pregătiți sucul de mere pentru iarnă, urmăriți videoclipul:

Suc de mere de la Ranetki pentru iarnă - prepararea suc din merele Paradise

Categorii

Intrări recente