Dulceata de mere este o reteta simpla si gustoasa pentru prepararea merelor pentru utilizare viitoare.
Dulceata de mere de casa este un preparat dulce facut din mere pentru iarna, care este destul de usor de preparat acasa. Gemul natural se dovedește foarte gustos, bogat și aromat.
Pentru a face o dulceață groasă delicioasă, veți avea nevoie de mere coapte de orice soi și zahăr. Raportul optim este de 1 la 0,8.
Ingrediente pentru gatit:
- mere, 3,5 kg. — dupa curatare iti vor ramane 3 kg.
- zahăr, 2,4 kg.
Cum să gătești dulceață de mere.
Scoatem miezul din fructe, le tăiem în bucăți arbitrare, le punem într-un castron pentru gătit, adăugăm puțină apă și punem pe foc.
Când masa devine moale, opriți-o și frecați-o printr-o sită (fără a lăsa să se răcească complet).
Se amestecă piureul cu zahărul și se pune din nou pe foc. Pentru a preveni arderea amestecului, acesta trebuie amestecat constant. Nu este recomandat să gătiți prea mult dulceața de mere, chiar dacă vi se pare curgătoare, pentru că... Pe măsură ce se răcește, produsul se va îngroșa.
Turnați dulceața clocotită în borcane sterilizate și strângeți-le.
Piesa de prelucrat trebuie depozitată într-un subsol sau pivniță întunecată. Dulceața delicioasă de mere de casă poate fi mâncată pur și simplu cu un rulou sau pâine proaspătă sau o puteți umple în produse de copt. Masa groasă nu se răspândește și își menține perfect forma.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
