Toamnă

Iarna, când organismul nostru simte cu adevărat lipsa de vitamine, un astfel de preparat congelat vă va diversifica foarte mult masa.

În această rețetă, proprietățile benefice ale spanacului se adaugă proprietăților medicinale ale urzicii. Acest preparat pentru iarnă include vitamine, microelemente, proteine ​​și caroten. Combinația de urzică și spanac crește hemoglobina, iar vitamina E prezentă este foarte benefică pentru piele.

Această urzică conservată este perfectă pentru un supliment de vitamine în borș și supe de iarnă. Le va face mai gustoase și originale. În plus, urzica tânără este o sursă de nutrienți care ne lipsesc atât de mult iarna.

Urzica este o plantă foarte comună. Tulpinile plantei sunt erecte, înălțimea lor este de la 60 la 150 cm. Frunzele de urzică sunt de culoare verde închis, acoperite cu fire de păr groase, care, la atingere, pot provoca o arsură a pielii.

Oamenii știu despre rădăcina de păpădie și proprietățile sale medicinale de foarte, foarte mult timp. Dar, în medicina populară, ca în principiu în cazul majorității plantelor, rădăcina de păpădie are nu numai proprietăți medicinale, ci și o serie de contraindicații. Cu toate acestea, primul lucru.

Merele uscate, sau pur și simplu uscarea, sunt un răsfăț preferat de iarnă pentru mulți, nu numai pentru copii, ci și pentru adulți. Acestea, singure sau în combinație cu alte fructe uscate, sunt folosite la prepararea de minunate compoturi aromatice (numite uzvar) și jeleu în timpul iernii. Și meșteri chiar pregătesc kvas.

Toată lumea știe rețeta de a face acasă untură afumată în satele transcarpatice și maghiare: de la bătrâni la tineri. Untura afumată și pulpele de porc atârnă în „concluzia” în fiecare casă. În această rețetă, vă invităm să adoptați experiența noastră și să învățați să faceți acasă untură afumată naturală, gustoasă și aromată.

Sfecla murată este bună iarna ca gustare independentă, ca bază pentru supă sau pentru adăugare la vinegretă și alte salate.

A sosit toamna, sfecla se coace în masă - este timpul să facem preparate pentru iarnă. Vă oferim o rețetă de salată de sfeclă delicioasă și rapidă. Sfecla preparata dupa aceasta reteta poate fi folosita iarna atat ca salata cat si ca dressing pentru bors.

Varza murată coreeană cu morcovi este atât de gustoasă și ușor de preparat încât odată ce o vei încerca, vei reveni la această rețetă din nou și din nou.

Varza este unul dintre principalele alimente de pe masa noastră aproape tot timpul anului. Când este proaspăt, când murat, când este înăbușit, când este murat... în formă. Nu vă puteți aminti imediat toate felurile în care mâncăm varză. Vă sugerăm să încercați să pregătiți o rețetă foarte gustoasă „Varză georgiană marinată cu sfeclă”.

Varza murată, spre deosebire de varza murată, ajunge la stadiul de pregătire într-o perioadă mult mai scurtă de timp datorită utilizării oțetului și zahărului în marinadă. Prin urmare, dacă folosirea oțetului nu vă dăunează în niciun fel sănătății, dar doriți să încercați cât mai curând varza acră, atunci această rețetă de varză murată instant este pentru dvs.

Sucul natural de struguri este o băutură bogată în vitamine, sănătoasă și foarte gustoasă, oferită nouă de însăși Mama Natură. Este potrivit atât pentru copii, cât și pentru adulți. Și sucul de struguri proaspăt stors a fost folosit de multă vreme de vindecători și medici ca un tonic puternic, precum și un tratament suplimentar pentru rinichi, ficat, gât și chiar plămâni.

Adjika adevărată, abhaziană, este făcută din ardei iute iute. Mai mult, atât din roșu, deja copt, cât și din verde încă. Aceasta este așa-numita adjika crudă, fără gătit. Adjika în stil abhazian este făcută pentru întreaga familie, deoarece... această pregătire pentru iarnă este sezonieră, iar în Abhazia se obișnuiește să se pregătească adjika pentru iarnă; după standardele noastre, există o mulțime de ea și o persoană nu poate face față. Abhazienii sunt foarte mândri de adjika lor și își apără calitatea de autor în Georgia.

Adjika este un condiment aromat și picant din Abhazia și Georgia, în formă de pastă, făcut din piper roșu, sare, usturoi și multe ierburi și condimente aromate, picante. Fiecare gospodină caucaziană are propriul set de astfel de condimente.

Sosul de prune Tkemali este una dintre numeroasele capodopere culinare ale bucătăriei georgiane. Sosul tkemali preparat pentru iarna dupa aceasta reteta are un gust acru-picant sau poate iute-acrisor, in functie de gustul tau. Dar, în orice caz, acest sos georgian de prune are un buchet neobișnuit de gustos. Cu ce ​​mănânci sos Tkemali? - tu intrebi.Da, pentru grătar sau altă carne, iarna, nu vă puteți imagina ceva mai gustos.

Înainte de a trece la descrierea rețetei acestui preparat pentru iarnă, aș dori să remarc că lecho aparține preparatelor din bucătăria clasică maghiară și de-a lungul timpului s-a răspândit în întreaga lume. Astăzi se prepară lecho atât în ​​bulgară, cât și în moldovenește, dar aici vă vom da rețeta clasică: cu ardei și roșii.

Un preparat de iarnă precum ardeii murați este o rețetă care ar trebui să fie în arsenalul fiecărei gospodine, alături de lecho, caviar de dovleac, vinete cu usturoi sau castraveți crocanți murați. La urma urmei, toate aceste preparate gustoase și simple pentru iarnă vor fi foarte utile în fiecare casă în perioada de frig și îngheț.

Dulceața de prune fără sâmburi este iubită de mulți. Dulceața de prune preparată după această rețetă se poate face din orice varietate de prune, dar este deosebit de gustoasă din soiul „ungur”. Să vă reamintim că prunele sunt făcute din prune din acest soi.

A venit sezonul roșiilor și este pur și simplu păcat să nu faci ketchup de casă. Pregătește ketchup după această rețetă simplă și iarna îl poți mânca cu pâine, sau îl poți folosi ca pastă pentru paste, poți coace pizza, sau îl poți adăuga la borș...