Vară

Unii spun că dovleceii ușor sărați arată ca castraveții, pentru alții seamănă mai mult cu ciupercile, dar toți sunt unanim de acord că sunt foarte gustoși și decorează orice masă. Puteți pregăti dovlecei ușor sărați pentru iarnă, dar pregătiți mai mulți dintre ei, altfel nu vor fi suficiente.

Un astfel de dovlecel familiar poate aduce surprize. Probabil că nu există persoană în lume care să nu fi încercat măcar o dată caviarul de dovleac. Multe gospodine gătesc „dovlecel ca ananas”, iar acest lucru sugerează că nu știm multe despre dovlecel. În special, despre faptul că puteți face suc din dovlecel pentru iarnă.

Este greu de prezis din timp ce aromă va avea un pepene verde ușor sărat. Pulpa roz poate avea un gust practic deloc diferit de un pepene verde proaspăt, iar când ajungi la coaja albă, simți dintr-o dată gustul unui castravete ușor sărat. Și știu un singur lucru sigur - oricine a încercat vreodată pepene verde ușor sărat nu va uita niciodată acest gust.

Sucul de mere poate fi preparat din orice varietate de mere, dar pentru preparatele de iarnă este mai bine să luați soiuri cu coacere târzie. Deși sunt mai dense și va fi mai multă pulpă, conțin și mai multe vitamine.Singura sarcină este să păstrați toate aceste vitamine și să nu le pierdeți în timpul procesului de gătit.

Sucul de căpșuni se face uneori vara, dar este considerat inutil să-l pregătiți pentru iarnă, procesând excesul de fructe de pădure în gemuri și conserve. Trebuie să spun că acest lucru este în zadar. La urma urmei, sucul are aceeași cantitate de vitamine și microelemente benefice ca și căpșunile proaspete, ceea ce înseamnă că este mai sănătos decât dulceața, care se umple cu mult zahăr și se fierbe multe ore.

Pentru alimentația dietetică, o peră este mai potrivită decât un măr. La urma urmei, dacă merele stimulează apetitul, atunci după ce mănânci o peră acest lucru nu se întâmplă. În plus, o peră are un gust mai dulce decât un măr și, în același timp, conține mult mai puțin zahăr. Toate acestea duc la faptul că pera și sucul ei sunt perfecte pentru mâncarea bebelușilor, pentru cei care țin dietă sau au diabet.

Pe vremuri, singura modalitate de a conserva roșiile pentru iarnă era muratul. Muratul a fost inventat mult mai târziu, dar acest lucru nu a împiedicat roșiile să fie murate în diferite moduri pentru a obține roșii cu gusturi diferite. Vom folosi rețete vechi, dar ținând cont de ritmul modern al vieții, când fiecare minut este pus în valoare.

Sucul de piersici cauzează rar alergii.Este potrivit pentru prima hrănire pentru copiii de până la un an, iar bebelușii îl adoră. Este gustos, răcoritor și, în același timp, are o mulțime de microelemente utile. Piersicile au un sezon scurt, iar perioada de valabilitate a fructelor este foarte scurtă. Pentru a nu pierde toate aceste substanțe utile, puteți conserva sucul, iar cel mai bun preparat este sucul de piersici pentru iarnă.

Deși cireșele sunt bogate în antioxidanți și sunt utile pentru multe boli, aproape niciodată nu sunt recoltate pentru iarnă, iar acest lucru este foarte în zadar. Sucul de cireșe are un gust blând, împrospătează și restabilește aportul necesar de vitamine din organism, epuizat iarna.

Afinele sunt un tip de plantă despre care vindecătorii populari și luminarii medicali au convenit asupra proprietăților aproape magice ale fructelor de pădure. Dacă apar dispute, este vorba doar de întrebarea sub ce formă sunt mai sănătoase afinele

S-ar părea că acum nu mai este nevoie specială de pregătiri de iarnă. La urma urmei, puteți cumpăra legume și fructe proaspete din supermarketuri. Dar nu totul este atât de roz. Majoritatea legumelor de sezon vândute în afara sezonului sunt încărcate cu nitrați și erbicide, ceea ce le anulează toate beneficiile. Același lucru este valabil și pentru castraveții proaspeți. Sucul făcut din astfel de castraveți va aduce puține beneficii, iar acest lucru este în cel mai bun caz. Pentru a avea mereu suc proaspăt de castraveți și pentru a nu vă teme de nitrați, pregătiți-l singur pentru iarnă.

Sucul de roșii este preparat ușor diferit față de sucul obișnuit de roșii. Dar, ca și sucul de roșii, poate fi folosit ca sos de borș sau pentru prepararea felurilor principale. Care este diferența dintre suc și băutură cu fructe? În primul rând - gust. Sucul de roșii este mai acru, iar acest gust are fanii săi care preferă să facă suc de fructe decât suc.

Conopida poate diversifica murăturile obișnuite dacă te-ai săturat deja de castraveți și roșii. Gustul de conopidă ușor sărată este oarecum neobișnuit, dar destul de plăcut. Există câteva ciudații în gătitul conopidă, dar nimic pe care să nu-l poți descurca.

Jeleul de mentă este un răsfăț gurmand. Nu poți mânca mult, dar poți inhala la nesfârșit aroma mentei. De asemenea, jeleul de mentă poate fi folosit pentru decorarea și aromatizarea deserturilor, sau adăugat la băuturi.

Astăzi nu vei surprinde pe nimeni cu dulceața de pepene, deși nu este pregătită des. Fierbeți siropul prea mult timp, iar la final, a mai rămas puțin din gustul de pepene. Un alt lucru este jeleul de pepene verde. Este rapid și ușor de preparat și poate fi păstrat timp de un an și jumătate.

Este greu de supraestimat beneficiile vinetelor și este imposibil să numărați și să enumerați toate rețetele în care ingredientul principal este vinetele.Vinetele usor sarate sunt un excelent aperitiv care nu este greu de preparat, dar al carui gust va fi apreciat de toata lumea.

Morcovii sunt păstrați perfect proaspeți, iar dacă sunt murați, o fac pentru ceva anume. Ei bine, să zicem că ai nevoie de morcovi pentru o tocană, sau pentru o salată, dar nu ai nici timp, nici chef să te chinui cu morcovii murdari din pivniță. Aici sunt de folos morcovii ușor sărați, pregătiți în mai multe feluri, pentru diferite feluri de mâncare.

Uneori, grădinarii se confruntă cu o problemă când tufele de roșii, verzi și încărcate cu fructe chiar ieri, încep brusc să se usuce. Roșii verzi cad și este o vedere tristă. Dar e trist doar dacă nu știi ce să faci cu roșiile verzi.

Ciresele au mai multe avantaje fata de rosiile obisnuite. Au un gust mai bun, iar acest lucru nu este în discuție, sunt mici și ușor de mâncat și, din nou, sunt mici, ceea ce înseamnă că puteți pregăti foarte repede o gustare din ele - roșii ușor sărate. Vă voi prezenta mai multe rețete de roșii cherry ușor sărate și puteți alege singur care dintre aceste rețete vă place cel mai mult.

Sucul de ardei este preparat în principal în scopuri medicinale pentru iarnă.Nu este recomandat să bei mult, dar vom lua în considerare nu rețete medicinale, ci o modalitate de a pregăti și conserva sucul de ardei pentru iarnă. Există multe soiuri de ardei. Practic, se împarte în ardei dulci și iute. Sucul se face și din ardei iute, iute, iar aceasta este baza pentru toate tipurile de sosuri, adjika și condimente.