Vară

Iarna, când organismul nostru simte cu adevărat lipsa de vitamine, un astfel de preparat congelat vă va diversifica foarte mult masa.

În această rețetă, proprietățile benefice ale spanacului se adaugă proprietăților medicinale ale urzicii. Acest preparat pentru iarnă include vitamine, microelemente, proteine ​​și caroten. Combinația de urzică și spanac crește hemoglobina, iar vitamina E prezentă este foarte benefică pentru piele.

Această urzică conservată este perfectă pentru un supliment de vitamine în borș și supe de iarnă. Le va face mai gustoase și originale. În plus, urzica tânără este o sursă de nutrienți care ne lipsesc atât de mult iarna.

Urzica este o plantă foarte comună. Tulpinile plantei sunt erecte, înălțimea lor este de la 60 la 150 cm. Frunzele de urzică sunt de culoare verde închis, acoperite cu fire de păr groase, care, la atingere, pot provoca o arsură a pielii.

Nu numai măcrișul, ci și blaturile de sfeclă au multe proprietăți benefice. Când îl conservați împreună cu măcriș, iarna veți primi o porție suplimentară de vitamine. Cu această umplutură obțineți plăcinte, plăcinte și plăcinte excelente.

După ce ați pregătit măcrișul pentru iarnă conform acestei rețete, vă veți putea bucura nu numai de mirosul de ierburi proaspete toată iarna, ci și de vitaminele păstrate în preparat atunci când vă pregătiți preparatele preferate.

Această metodă a fost folosită la prepararea măcrișului în Rus' din cele mai vechi timpuri. Dacă într-adevăr există o mulțime de măcriș, dar nu doriți să spălați borcanele, atunci puteți folosi un butoi, o cadă sau o găleată pentru a mura măcrișul pentru iarnă.

Daca vrei sa pregatesti macrisul sarat pentru iarna, atunci prepararea macrisului de casa dupa aceasta reteta nu iti va lua prea mult timp, iar macrisul preparat in acest fel este ideal pentru prepararea unei mari varietati de supe.

Închizând măcrișul pentru iarnă conform acestei rețete, vei pregăti un piure care este o concentrație unică de acizi, vitamine și taninuri benefice.Piureul de măcriș are un gust destul de acru, țineți cont de acest lucru atunci când pregătiți feluri de mâncare.

Conform acestei rețete, măcrișul conservat se prepară acasă fără a folosi sare sau alți aditivi. Ca să zic așa, în suc propriu. Cu această metodă de conservare se poate obține un gust al produsului finit cât mai aproape de proaspăt.

Există 120 de specii de măcriș găsite în natură. Ca produs alimentar, măcrișul este cel mai răspândit - o plantă erbacee perenă folosită pentru conservare, prepararea supei de varză, salate și alte feluri de mâncare.

Merele uscate, sau pur și simplu uscarea, sunt un răsfăț preferat de iarnă pentru mulți, nu numai pentru copii, ci și pentru adulți. Acestea, singure sau în combinație cu alte fructe uscate, sunt folosite la prepararea de minunate compoturi aromatice (numite uzvar) și jeleu în timpul iernii. Și meșteri chiar pregătesc kvas.

Sfecla murată este bună iarna ca gustare independentă, ca bază pentru supă sau pentru adăugare la vinegretă și alte salate.

A sosit toamna, sfecla se coace în masă - este timpul să facem preparate pentru iarnă. Vă oferim o rețetă de salată de sfeclă delicioasă și rapidă. Sfecla preparata dupa aceasta reteta poate fi folosita iarna atat ca salata cat si ca dressing pentru bors.

Varza murată coreeană cu morcovi este atât de gustoasă și ușor de preparat încât odată ce o vei încerca, vei reveni la această rețetă din nou și din nou.

Varza este unul dintre principalele alimente de pe masa noastră aproape tot timpul anului. Când este proaspăt, când murat, când este înăbușit, când este murat... în formă. Nu vă puteți aminti imediat toate felurile în care mâncăm varză. Vă sugerăm să încercați să pregătiți o rețetă foarte gustoasă „Varză georgiană marinată cu sfeclă”.

Varza murată, spre deosebire de varza murată, ajunge la stadiul de pregătire într-o perioadă mult mai scurtă de timp datorită utilizării oțetului și zahărului în marinadă. Prin urmare, dacă folosirea oțetului nu vă dăunează în niciun fel sănătății, dar doriți să încercați cât mai curând varza acră, atunci această rețetă de varză murată instant este pentru dvs.

Adjika adevărată, abhaziană, este făcută din ardei iute iute. Mai mult, atât din roșu, deja copt, cât și din verde încă. Aceasta este așa-numita adjika crudă, fără gătit. Adjika în stil abhazian este făcută pentru întreaga familie, deoarece... această pregătire pentru iarnă este sezonieră, iar în Abhazia se obișnuiește să se pregătească adjika pentru iarnă; după standardele noastre, există o mulțime de ea și o persoană nu poate face față. Abhazienii sunt foarte mândri de adjika lor și își apără calitatea de autor în Georgia.

Adjika este un condiment aromat și picant din Abhazia și Georgia, în formă de pastă, făcut din piper roșu, sare, usturoi și multe ierburi și condimente aromate, picante. Fiecare gospodină caucaziană are propriul set de astfel de condimente.

Sosul de prune Tkemali este una dintre numeroasele capodopere culinare ale bucătăriei georgiane. Sosul tkemali preparat pentru iarna dupa aceasta reteta are un gust acru-picant sau poate iute-acrisor, in functie de gustul tau. Dar, în orice caz, acest sos georgian de prune are un buchet neobișnuit de gustos. Cu ce ​​mănânci sos Tkemali? - tu intrebi. Da, pentru grătar sau altă carne, iarna, nu vă puteți imagina ceva mai gustos.