Vară

Vara a sosit, iar legumele de sezon apar în grădini și rafturi în cantități mari și la prețuri rezonabile. Pe la mijlocul lunii iulie, locuitorii de vară încep să coacă roșiile. Dacă recolta este reușită și există o mulțime de roșii coapte, atunci le puteți folosi pentru a pregăti o roșie delicioasă de casă pentru iarnă.

Fiecare dintre noi nu își amintește un episod amuzant din filmul „Ivan Vasilyevich își schimbă profesia”, care vorbește despre caviarul de vinete de peste mări. Dar nu toată lumea știe să pregătească caviar de vinete delicios acasă și chiar să-l păstreze pentru iarnă. Și acest lucru se poate face rapid și gustos.

Astăzi am de gând să fac un preparat de legume foarte gustos pentru iarnă. Aceasta va fi o salată georgiană de castraveți și roșii foarte ușor de preparat. După ce ai încercat să-l gătești o dată, îl vei face an de an.

Acest preparat destul de simplu vă va permite să economisiți timp la pregătirea unei cine delicioase în timpul iernii, precum și să vă păstrați recolta de ardei dulci.

Sezonul ardeilor dulci este aici. Multe gospodine închid diferite soiuri de lecho și alte diferite salate de iarnă din conserve cu ardei gras pentru iarnă. Astăzi vă propun să facem ardei gras marinați delicioși în bucăți de gătit rapid.

Caisele necesită o atenție deosebită în timpul depozitării. Prin urmare, este important să urmați toate recomandările de la gospodinele cu experiență.

Multe gospodine sunt familiarizate cu situația în care au cumpărat frunze proaspete de salată verde (sau alte verdeturi) după câteva ore încep să-și piardă gustul, să se usuce sau chiar să putrezească.

Mulți oameni le plac capacele de lapte de șofran pentru gustul lor original și culoarea frumoasă. Aceste ciuperci sunt de obicei murate, sărate și gătite pentru iarnă. Depozitarea proaspătă este inacceptabilă.

Este foarte important să poți depozita corect coacăzele de orice fel. Nu numai perioada de valabilitate depinde de acest lucru, ci și dacă va fi posibil să economisiți majoritatea elementelor vitaminice în timpul depozitării.

Mulți grădinari se întreabă dacă este necesar să săpați un tufiș de bujor pentru iarnă. Și unii grădinari, după ce au cumpărat răsaduri de plante, la sfârșitul verii nu sunt siguri că vor „supraviețui” până în primăvară. Apar multe întrebări despre păstrarea unui buchet de bujor într-o vază.

Mulți oameni le place gustul neobișnuit ușor amar al ciupercilor din lapte. După ce au adunat un număr mare de ele, gospodinele trimit partea principală pentru depozitare sub formă murată sau sărată. Ciupercile din lapte nu pot fi congelate.

Colectarea plantelor medicinale potrivite este doar jumătate din luptă. Următorul pas important este depozitarea acestora. Acest proces trebuie luat cu mare responsabilitate.

Polenul de albine în stare proaspătă nu poate fi consumat mult timp. Pentru a preveni stricarea, este uscată sau conservată.

Laptisorul de matca este apreciat pentru proprietatile sale benefice. Dar este un produs instabil, trebuie depozitat corect, altfel îți poți pierde rapid calitățile medicinale.

Mulți cumpără floarea soarelui, decorative sau chiar acelea din care apoi se adună semințe, cadou sub formă de buchet. Sunt decorul interior perfect. Prin urmare, toți cei care doresc să păstreze o astfel de frumusețe acasă cât mai mult timp ar trebui să cunoască câteva reguli importante.

După ce zambilele se estompează, bulbii lor trebuie păstrați până în sezonul următor. Acest proces necesită destul de multă muncă, dar pentru a crește cu succes o floare, este obligatorie săparea anuală de vară a bulbilor după moartea frunzelor.

Oamenii moderni au nevoie din ce în ce mai mult să aibă grâu la îndemână: unii pentru a-și coace pâinea, alții ca hrană pentru animale, iar alții pentru a face medicamente din el. Prin urmare, întrebarea cum să păstrați cel mai bine grâul acasă devine din ce în ce mai relevantă.

Acei crocusi care cresc in gradina te pot incanta cu inflorirea in acelasi loc timp de 5 ani. Dacă iernile într-o anumită regiune nu sunt foarte reci și solul este un mediu favorabil în care bulbii se vor simți confortabil, atunci pot fi lăsați în pământ.

Chimenul a fost mult timp apreciat în gătit, cosmetologie și medicina populară. Proprietățile sale aromatice și curative merită respect. Colectarea semințelor de chimen este un proces care necesită multă muncă, dar uleiul miraculos este făcut din ruda sa neagră. În ambele cazuri, toată lumea vrea să păstreze produse atât de valoroase cât mai mult timp posibil.

Oamenii moderni folosesc din ce în ce mai mult diverse culturi de cereale în viața de zi cu zi, inclusiv ovăz. Este depozitat pentru gătit, coacerea pâinii, fabricarea de medicamente și, de asemenea, ca hrană pentru animale de companie.

Când pregătiți brusturele în scopuri medicinale, mai întâi trebuie să vă gândiți cum să-l păstrați. Puteți folosi mai multe metode pentru a prelungi durata de valabilitate a unui produs de vindecare fără a-și pierde proprietățile antiseptice și antiinflamatorii.

Din ce în ce mai mulți oameni descoperă funcțiile benefice ale mușchiului sphagnum. Fiecare industrie îl folosește în mod diferit. Unii oameni au nevoie de mușchi viu, în timp ce alții se aprovizionează cu sphagnum uscat.

Este foarte posibil să depozitați ceara de albine valoroasă acasă. Perioada de valabilitate este destul de lungă, dar în condiții greșite își pierde calitățile benefice.

Perioada de valabilitate a mazării este determinată de specia plantei. Produsele proaspete și uscate trebuie conservate diferit. Prin urmare, mai multe puncte nu pot fi neglijate atunci când depozitați mazărea într-o formă sau alta.

Dovleceii este o legumă de vară care este îndrăgită de multe gospodine din întreaga lume pentru nu numai aspectul său frumos, ci și gustul plăcut, delicat.Seamănă cu ceva între dovleac și dovlecel, și chiar ciuperci.Astăzi vom vorbi despre modalități de a păstra acasă dovleceii pentru iarnă.