Cireșe delicioase uscate la soare

Prelucrarea fructelor de pădure stricate și murdare nu trebuie permisă. Nu vom adăuga în mod deliberat zahăr, ceea ce face posibilă consumul produsului pentru cei cărora zahărul nu este recomandat pentru consum. Nu vom găti nici fructele de pădure. Cireșele uscate sunt făcute din fructe coapte. Puteți folosi chiar și fructe de pădure. Iarna le putem rula pur și simplu în zahăr pudră și coace cu ele orice ne dorește inima.

Cum să faci cireșe uscate acasă

Selectăm fructe de pădure bune fără putregai.

Ne uităm prin fiecare boabă și separăm sămânța. Pune fructele decojite într-o strecurătoare, astfel încât sucul eliberat din ele să se scurgă. Asezam aceste fructe de padure demontate pe o tava de copt si le asezam la soare.

Ar trebui să acoperim fructele de pădure cu o plasă, dar astfel încât să nu se întindă pe cireșele noastre, ci doar să acționeze ca o barieră pentru muște și muschi.

Scurgeți sucul din foaia de copt, dacă s-a format vreuna, întoarceți cireșele a doua zi. La uscare, nu lăsați fructele de pădure afară peste noapte, deoarece vor deveni umede.

După 3-5 zile, cireșele uscate vor fi gata.

Pentru depozitare, puneți-l în borcane sterile mici.Înșurubați-le cu capace curate. Poate fi pus in pungi si depozitat in congelator pana la utilizare. A se păstra până la iarnă. Iarna, este foarte bine să adăugați astfel de cireșe uscate fără zahăr la plăcintele dulci. Ele vor da acidul necesar produselor de patiserie dulci. Un exemplu izbitor de astfel de coacere sunt prăjiturile și brioșele de Paște. Aluatul în sine este întotdeauna dulce pentru ei și cireșele uscate picante cu acrișoare vor fi foarte potrivite.