Salată delicioasă de castraveți îngroziți pentru iarnă

Dar nu mă supăr și nu le arunc, ci pregătesc pentru iarnă o salată de castraveți neobișnuită, dar foarte gustoasă, pe care o numesc tocană de legume. 🙂 Voi fi bucuros să vă spun rețeta mea de încredere și dovedită pentru preparat. Puteți pregăti o salată simplă și gustoasă din castraveți îngroziți folosind rețeta mea pas cu pas cu fotografii.

Principalul secret si avantajul prepararii lui este ca pentru tocanita mea iau legumele pe care le am la indemana. Ce am gasit de data asta in fata ta in fotografie:

• 9-10 bucăți de castraveți mari;
• ardei gras - 2 bucati;
• un morcov;
• o ceapa:
• mai multe roșii;
• ulei de floarea soarelui;
• piper negru;
• sare;
• zahăr.

Cum se prepară o salată din castraveți îngroziți pentru iarnă

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți cu orice conserve este să pregătiți legumele. Prin urmare, spălați bine toate legumele. Apoi curatam castravetii de coaja. Am tăiat fiecare în sferturi, scot semințele - nu vor fi necesare. Am tăiat castraveții în bucăți mici ca în fotografie. Le pun intr-o tigaie incinsa cu ulei de floarea soarelui si incep sa prajesc.

În acest moment, curăță și toc ardeii, ceapa și morcovii în bucăți mici.

Când castraveții devin transparenți, adăugați la ei toate legumele pregătite, cu excepția roșiilor.

După cum știți, roșiile încetinesc viteza de gătire a altor legume, așa că le adaug ultimul. Asadar, fierb legumele la foc mediu. După 25 de minute de la începutul gătitului, adăugați roșiile tocate, sare și piper după gust.

Mai fierb totul impreuna inca 15 minute.Incerc. Dacă este acru, adăugați încă o linguriță de zahăr și fierbeți încă 5 minute.

Simultan pregătirea borcanelor - Spal, sterilizez si fierb capacele. Am pus tocana mea de legume din castraveți mari în borcane și le-am rulat. Îl întorc și îl învelesc pentru o zi.

Salata din castraveți mari a fost pregătită fără sterilizare, așa că este mai bine să o păstrați într-un loc răcoros. Deși se păstrează bine într-un apartament de oraș. Iarna o folosesc ca gustare. În plus, această tocană de castraveți servește perfect ca garnitură de legume! Sper că vă va plăcea și rețeta mea neobișnuită și simplă de salată de castraveți. 🙂