Jeleată delicioasă pentru iarnă în borcane - o rețetă simplă de casă de carne în jeleu.

Jeleata delicioasă pentru iarnă la borcane

Categorii: Carne pentru utilizare viitoare

Dacă puneți carne bună jeleată în borcane pentru utilizare ulterioară, veți avea întotdeauna la îndemână o rezervă cu cel mai delicios produs: satisfăcător și sănătos. Avantajul prepararii carnii in jeleu in acest fel: fara complicatii - totul este extrem de simplu, timp minim petrecut si un rezultat final excelent.

Ingrediente: frunza de dafin, carne, boabe de piper negru

Cum să sigilați carnea jeleată într-un borcan pentru iarnă fără gelatină.

Orice carne este potrivită pentru conservare (porc, miel, vițel...). Înainte de a începe acțiunea principală - gătirea cărnii jeleate, îndepărtați carnea de pe oase și curățați marginile.

Înmuiați bucățile tăiate de 500 de grame în apă rece.

Faceți bulion din oase și tăiați marginile. Pentru ca jeleul să fie mai gros la final, adăugați pulpe sau piele de porc.

Gatiti bucatile de carne inmuiate in bulionul strecurat. Odată ce carnea este gătită până aproape complet, tăiați-o în bucăți mici peste bob și puneți-o în borcane. Adăugați boabe de piper negru și frunza de dafin. Se toarnă bulionul strecurat chiar sub margine.

Sterilizați borcanele închise ermetic timp de 2 ore și răciți, adăugând cu grijă apă rece în sterilizator.

Depozitați într-un loc destul de răcoros.

Conserve de carne jeleată delicioasă pentru utilizare ulterioară

Acest preparat va permite gospodinei să pregătească rapid o farfurie sau două de carne delicioasă de casă bună, jeleată, la momentul potrivit. În plus, o astfel de carne în jeleu este folosită la prepararea supelor și a felurilor principale: tocănițe, gulaș și alte sosuri de carne.