Compot delicios de agrișe de casă - cum să pregătiți compotul pentru iarnă.
Cel mai adesea, compotul asortat de fructe de pădure este gătit pentru iarnă. Dar uneori vrei să gătești un simplu compot mono. Vă sugerez să folosiți această rețetă și să faceți compot de agrișe de casă, foarte gustos.
Pentru prepararea compotului, este necesar să folosiți fructe de pădure care nu au ajuns la maturitate completă. Este mai bine să colectați astfel de agrișe cu 2-3 zile înainte de coacere.
Imagine – Agrișe verzi
Pentru a pregăti compotul veți avea nevoie de:
— agrișă
- sirop (pentru fiecare litru de apă - 1,5 kg zahăr)
- soluție de acid citric (pentru fiecare litru de apă - 1 gram).
Cum să gătești compot pentru iarnă acasă
Scoatem tulpinile, spălăm fructele de pădure în apă rece și le înțepăm.
Turnați acid citric în apă, puneți-l pe foc, când soluția fierbe bine, lăsați fructele de pădure în ea câteva minute.
După albire, transferați-le rapid în apă rece timp de 2-3 minute.
Apoi puneți agrișele borcane si toarna peste ele sirop de zahar fierbinte. Dupa care le trimitem la sterilizare timp de un sfert de ora.
După timpul specificat, înșurubați cu capace compotul de agrișe.
Temperatura ideală de păstrare a compotului de agrișe preparat acasă pentru depozitarea iarnă este de 10-15 grade.
Fotografie. Compot de agrișe
Această băutură de casă smarald, sănătoasă și gustoasă va fi punctul culminant al oricărei mese de vacanță în lunile lungi de iarnă.
Amintiți-vă că compoturile făcute din fructe de pădure cu semințe nu trebuie păstrate mai mult de 1 an.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
- Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
