Roșii sărate delicioase - o rețetă de sărare rapidă a roșiilor cu frunze tinere de porumb pentru iarnă.

Efectuăm sărare pe baza:

- pentru 10 kg de roșii;

– sare – 500-600 grame;

- verdeturi picante, tulpini și frunze de porumb tânăr.

Și acum, cum să murați roșiile pentru iarnă rapid și gustos.

Pentru a pregăti roșiile conform acestei rețete, trebuie să selectați fructe de roșii roșii, dar cu cele verzi - nu prea coapte, încă tari.

Cel mai bine este să sărați roșiile în butoaie mici de stejar de la 25 la 50 de litri, dar puteți folosi și sticle obișnuite de sticlă în acest scop.

Frunzele parfumate de coacăze negre trebuie stropite cu apă clocotită și apoi puse pe fundul unei sticle sau al unui butoi.

Spălați roșiile, frunzele și tulpinile de porumb tânăr și ierburile pe care le preferați sub apă curentă.

Peste frunzele de coacaze se pune un strat de frunze de porumb, apoi un strat de rosii si la final, ierburi.

Foto: Porumb tânăr

Puneți tulpini tinere de porumb tăiate în bucăți mici (1-2 cm) pe fiecare strat de roșii.

Și astfel, alternând straturi, umplem recipientul de murat, asigurați-vă că punem frunze de porumb pe stratul superior și umplem recipientul cu apă decantată.

Se toarnă sarea indicată în rețetă într-o pungă de tifon curată și se așează deasupra frunzelor de porumb, astfel încât să fie acoperită cu apă.

Recipientul cu piesa de prelucrat trebuie acoperit cu un cerc de lemn, iar deasupra trebuie plasată o greutate.

Aceste roșii sărate vor rămâne în pivniță până în primăvară. Se pot servi ca o gustare gustoasa, sau le puteti freca printr-o sita pentru a face sos de rosii, pentru a face condimente sau pentru a le adauga la primele si a doua feluri.

Foto: Roșii sărate delicioase

Aceasta este o rețetă de casă multifuncțională și originală pentru murarea roșiilor cu adaos de porumb.