Pepeni deliciosi murati pentru iarna in borcane

Ofer o reteta usor de preparat de pepeni murati intr-un borcan de trei litri.

Ingrediente:

pepene verde – 1 buc. (pentru 1 borcan de trei litri);

apă – 3 litri (marinada pentru 3 borcane de trei litri);

zahăr – 1 pahar (200 g);

sare – o jumătate de pahar (100 g);

esență de oțet.

Cum să murați pepenii verzi în borcane pentru iarnă

După ce ați decis să pregătiți un astfel de preparat, primul lucru pe care ar trebui să-l faceți este să cumpărați un pepene verde. Dacă ai un exemplar roz nu foarte matur, nu contează. Este tocmai potrivit pentru marinare. Așadar, spălați fructele de pădure și tăiați-le în felii îngrijite. Tăiem crustele; nu avem nevoie de ele, deoarece vor ocupa prea mult spațiul necesar în borcan.

Se spală bine și steriliza borcane și capace de trei litri. În timp ce borcanele sunt sterilizate, pregătiți marinada din apă, zahăr și sare. Adăugați sare și zahăr în apa clocotită și aduceți la fierbere.

Puneți cu grijă feliile de pepene verde tăiate într-un borcan. Trebuie să-l așezați suficient de strâns, dar nu zdrobiți pepenele.

Umpleți preparatele cu marinată clocotită până la vârf, acoperiți cu un capac de fier.

Pune borcanul într-o cratiță mare cu apă clocotită și steriliza 15 minute. Asigurați-vă că puneți un șervețel pe fundul tigaii, pe care este așezat borcanul.Acest lucru este necesar pentru a preveni spargerea sticlei.

După ce a trecut timpul, scoateți borcanul din baia cu apă, adăugați 1 linguriță de esență de oțet, rulați-o, întoarceți borcanul cu susul în jos și înfășurați-l într-o pătură caldă până se răcește complet. Toate! Rapid și gustos!

Un aperitiv uimitor pentru masa de Anul Nou este gata! Pepenii verzi marinați conservați după această rețetă sunt dulci și acrișori. Dacă doriți, puteți reduce cantitatea de zahăr din marinată și puteți crește cantitatea de sare. Apoi pepenii verzi vor avea un gust mai sărat.