Castraveți delicioși conservați pentru iarnă - rețeta vă va spune cum să umpleți castraveții de trei ori.

Cum se păstrează castraveții folosind metoda de turnare triplă.

Pentru început, selectați castraveți tineri și fermi. Pentru ca fructele să nu-și piardă farmecul principal - crunch. Ai grijă de ele imediat ce le aduci de la piață sau le scoți din grădină. Spălați-le cu grijă.

Pune patrunjelul, mararul, hreanul si frunzele de coacaze negre intr-un borcan curat de trei litri. Pentru un borcan de 3 litri: 10-15 g de ierburi diverse, 10 g de hrean si 4 catei de usturoi.

Apoi, întoarceți pentru castraveți - umpleți borcanele cu ei.

Acoperiți blatul cu o „umbrelă” de mărar matur și câteva dintre celelalte ierburi specificate în rețetă.

Turnați apă clocotită în borcan, acoperiți-l cu un capac fierbinte și fiert. După 3 minute, turnați apa în vas și umpleți borcanul cu apă clocotită. Scurgeți din nou.

Și la sfârșit, aruncați cățeii de usturoi și rădăcina de hrean în borcanul cu castraveții, turnați peste tot marinada fierbinte cu oțet.

Pregătirea marinatei pentru castraveți se poate face folosind prima apă scursă.Pentru a face acest lucru, la 1 litru de apă trebuie să adăugați 35 g de zahăr, 90 g de sare și după fierbere - 100-150 g de oțet de masă.

Rulați borcanul și întoarceți-l să se răcească.

Așa putem păstra în mod fiabil și simplu castraveții pentru iarnă. Borcanele de castraveți crocanți, moderat picante și parfumați sunt păstrați perfect în cameră și nu „explodează”. Acești castraveți conservați vor oferi un avans omologilor lor pregătiți într-un mod diferit. Iarna, dacă îi serviți cu cartofi fierbinți, veți primi o mulțime de complimente de la cei dragi. Sunt bune în sosul de murături și în tocană de carne.