Dulceata de pere delicioasa in felii - o reteta simpla cu fotografii despre cum se prepara dulceata de pere pentru iarna.

Este ușor să gătești gem de pere în felii, dar trebuie să o faci în mai multe etape. În caz contrar, nu va fi transparent, iar feliile vor fierbe în piure. Pentru a pregăti vom avea nevoie de:

pere coapte (dar nu prea coapte) - 1 kg;

zahăr - 0,8 kg;

apă - 150 ml;

lamaie (poate fi inlocuita cu var) - 1 buc.

Cum se face dulceata de pere in felii.

Gătitul acestei delicatese este foarte simplu. Fructele fără semințe și coajă sunt tăiate în bucăți frumoase.

Se prepară siropul din apă și zahăr granulat.

Cine doreste poate adauga 2-3 muguri de cuisoare si un baton de scortisoara. Dar, în principiu, te poți descurca fără aceste condimente. La urma urmei, dulceața de pere în sine este foarte aromată.

Se toarnă siropul fiert peste fructele pregătite pentru gătit. Păstrați-l așa timp de cel puțin 12 ore.

Se încălzește până la fierbere și se lasă din nou la infuzat timp de 7 ore.

Se fierbe 7 minute din momentul fierberii.

Adăugați suc de lămâie sau lime și lăsați din nou timp de 7 ore, după care, gătiți din nou timp de 7 minute.

De regulă, după toate aceste etape, am mult mai puțin gem.Aroma sa nu permite niciunui membru al familiei să treacă fără să ia o probă. Prin urmare, gătesc întotdeauna nu o porție de dulceață, ci două sau chiar trei.

Se toarnă fructele terminate în borcane, se sterilizează timp de 7 minute și se sigilează.

Cu această dulceață delicioasă de pere, copiii pot mânca chiar terci de gris fără să se certe. Dulceata transparenta de pere, gatita in felii, este perfecta pentru clatite, caserole dulci si prajituri cu branza.