Untură fiartă delicioasă cu usturoi și condimente - o rețetă pentru cum să gătești untură fiartă în condimente.

Categorii: Salo

Untura fiartă în saramură este foarte fragedă. A-l mânca este pur și simplu o adevărată plăcere - se topește în gură, nici nu trebuie să-l mesteci. Este mai bine să pregătiți astfel de preparate de untură în porții mici, astfel încât cel mai proaspăt produs să fie mereu pe masă, pentru că atunci este deosebit de gustos.

Ingrediente: ardei roșu măcinat, frunza de dafin, salo, sare, boabe de piper negru, usturoi

Cum se prepară untură fiartă acasă.

Pregătiți o saramură saturată dintr-un pahar fațetat de sare și un litru de apă. Adăugați orice condimente: foi de dafin, usturoi, boabe de piper. Răciți saramura.

Împărțiți untura proaspătă în bucăți mari de aproximativ aceeași dimensiune și puneți-le în lichidul infuzat.

După trei zile, tigaia cu untură se pune pe aragaz și se aduce la fierbere. Gatiti la foc mic timp de cel mult treizeci de minute. În acest timp, se va înmuia și deveni și mai saturat de arome de condimente.

Se răcește untura fiartă direct în saramură și abia apoi se scoate și se usucă cu șervețele.

După aceea, dați pe răzătoare cu piper roșu măcinat uscat, tocat fin sau, de preferință, ras, usturoi, orice condimente măcinate după gust sau un amestec gata făcut de condimente, care se numește „Khmeli-suneli”.

Untura fiartă cu usturoi se păstrează perfect pur și simplu la frigider, introdusă în prealabil într-o pungă de plastic. Dar pentru a putea felia untura subțire în condimente, păstrați-o la congelator.

Untură fiartă delicioasă cu usturoi și condimente - o rețetă pentru cum să gătești untură fiartă în condimente.

Cum se prepară untură fiartă acasă.

Categorii

Intrări recente