Condimente delicioase picante din roșii și ardei pentru iarnă - o rețetă simplă de pregătire a condimentului.

Condimente delicioase de roșii și ardei picante

Categorii: Sosuri

Etichete: Condimente cu piper, Condimente de roșii, Sos de piper, Sos de rosii

Acest condiment picant cu ardei dulce nu este dificil de preparat; poate fi păstrat pentru o lungă perioadă de timp - toată iarna. Deși, este atât de gustos încât nu rezistă până la sfârșitul iernii. Absolut toată lumea din casa mea îi place. Prin urmare, vă prezint aici rețeta mea de casă.

Ingrediente: ardei gras, garoafa, muştar, ardei roșu măcinat, ceapă, rosii, zahăr, sare, oţet, piper negru

Cum să faci gust de ardei și roșii acasă.

Ardei și roșii

Spălați bine ardeiul gras, îndepărtați coada verde și cutia cu semințe, tăiați în bucăți mici.

Rosiile se spala, se taie usor, se pun in apa clocotita pentru scurt timp, se scot coaja, se taie felii mari.

De asemenea, tăiați ceapa în felii.

Pune toate legumele intr-o cratita, adauga otet, apoi fierbe la foc mic. Nu este nevoie să închideți capacul.

Condimentul este gata când amestecul se îngroașă și excesul de umiditate se evaporă.

În această etapă, adăugați zahăr, sare și condimente în masa fiartă, fierbeți până când zahărul se dizolvă, adică aproximativ 10 minute. Pentru a evita arderea, amestecați constant condimentele.

Când este fierbinte, transferați condimentele în borcane.

Cantitatea de produse necesare pentru prepararea ardeiului: ardei gras dulce - 2 buc., rosii coapte - 2-3 buc., ceapa - 3 buc., otet de vin - ½ cana, zahar - 1 cana; sare, piper negru măcinat, muștar uscat 1 linguriță fiecare, piper roșu măcinat - ¼ linguriță.linguri, cuișoare zdrobite pe vârful unui cuțit.

Condimentul rezultat pentru ardei iute este gustos și practic; va servi ca un adaos excelent la un număr destul de mare de feluri de mâncare.