Cireșe delicioase în sirop, conservate pentru iarnă cu sâmburi

Deci, avem 2,2 kilograme de cireșe. Începem să pregătim cireșe în sirop clătând boabele și așezându-le într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid.

În timp ce cireșele se usucă steriliza bănci. Fac asta în cuptorul cu microunde - rapid și convenabil. Pentru a face acest lucru, turnez 1,5 centimetri de apă în borcane curate și le abur în cuptorul cu microunde timp de 4 minute la putere maximă. Scurg apa rămasă. Băncile sunt gata!

Acum punem fructele de pădure în borcane, ocupând aproximativ 2/3 din volumul lor.

Am borcane de 700 de grame. Nu scot sâmburele din cireșe. Deși, dacă ai timp și dorință, poți să o faci. Dar, în ceea ce mă privește, cireșele fără sâmburi nu sunt cireșe!

Apoi, fierbeți apa și umpleți borcanele până la capăt. Unele fructe de pădure vor sparge, dar acest lucru este normal. Acoperiți borcanele cu capace curate și mergeți la treaba voastră timp de 20 de minute.

După timpul alocat, scurgeți apa într-o cratiță pentru fierbere siropul, după ce în prealabil măsurați cantitatea de lichid scurs cu o cană de măsurare. Este convenabil să folosiți un al doilea recipient pentru această manipulare. Mai întâi, am scurs lichidul din toate conservele într-o cratiță, apoi l-am turnat într-o altă cratiță, o cratiță de lucru, folosind o ceașcă de măsurare.Am 2100 de mililitri de apă scursă. Pentru fiecare 500 de mililitri de apă trebuie să luați 250 de grame de zahăr. Pentru volumul meu ai nevoie de 1050 de grame de zahăr.

Se adauga zaharul si se pune siropul pe foc. Turnați siropul fiert înapoi în borcane.

Strângem capacele și lăsăm să se răcească sub o pătură caldă. Volumul de fructe de padure indicat la inceputul retetei a dat 6 borcane a cate 700 de grame fiecare.

După cum puteți vedea, această rețetă pentru prepararea cireșelor este într-adevăr foarte simplă și rapidă. Vă va ajuta să faceți față cu ușurință unei recolte mari din această boabe în cel mai scurt timp. Și cel mai important, rezultatul este o delicatesă preferată a copiilor și adulților - cireșe dulci. Iar siropul diluat cu apă iarna face o băutură minunată.