Dulceata de cirese cu ciocolata si migdale

Această dulceață de cireșe ar trebui să fie făcută din cele mai coapte boabe de visiniu; cu cât boabele sunt mai coapte, cu atât mai gustos este desertul de iarnă. Rețeta mea pas cu pas cu fotografii vă va spune pas cu pas cum să faceți o dulceață atât de neobișnuită.

Produse pentru achiziție:

• cireș – 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• migdale – 80 gr;
• apă – 100 ml;
• ciocolată neagră (70%) – 100 gr.

Cum se face dulceata de cirese cu ciocolata si migdale

Pregătiți ingredientele pentru desertul de iarnă. Se spală cireșele și se scot sâmburele.

Acesta este cel mai laborios proces de a face gem. Atunci totul va fi mult mai rapid și mai ușor. Dacă nu există un dispozitiv special pentru îndepărtarea semințelor, atunci acestea pot fi îndepărtate cu un ac sau un ac de păr făcând o incizie lângă „coada” verde.

Pregătiți sirop de zahăr. Adăugați apă la zahărul granulat și gătiți siropul până când zahărul este complet dizolvat.

Răciți siropul timp de 3 ore. Puneți fructe de pădure fără semințe în el.

Fierbeți cireșele în sirop, dar asigurați-vă că nu sunt prea fierte; 30 de minute vor fi suficiente.

În timpul procesului de gătire a gemului de cireșe, este necesar să îndepărtați spuma.

La sfârșitul gătitului, adăugați migdale.

Se mai fierbe 10 minute, apoi se adauga ciocolata rupta in bucatele.

Se amestecă până se dizolvă complet bucățile de ciocolată.Se lasă să fiarbă aproximativ cinci minute.

Răspândiți gemul finit peste pregătit Înainte de borcane: mai întâi aranjați cireșele, apoi turnați siropul în borcane.

Raportul dintre cireșe și sirop din borcan trebuie ajustat după gust.

Ciocolata completează perfect gustul cireșelor; dulceața neobișnuită de cireșe cu ciocolată și migdale se dovedește foarte gustoasă și neobișnuită, poftă bună!