Dulceata de cirese Pyatiminutka - cu seminte

Prepararea gemului este fotografiata pas cu pas in poza pe care o postez conform textului.

Pentru dulceata am adunat 2 kg de cirese.

Zahărul granulat se ia în proporție de 1,5 kg de zahăr granulat pentru 1 kg de fructe de pădure dulci și acrișoare.

În timpul celor „cinci minute”, este indicat să nu adăugați nuci sau alți aditivi, deoarece cel mai important lucru este să păstrați gustul cireșelor. Ai nevoie de 1 pahar de apă pentru sirop. Dacă se dorește, este permisă o cantitate puțin mai mare. Vom răci și reîncălzim gemul de mai multe ori, ceea ce va face ca gătirea să dureze mai mult.

Cum se face dulceata de cirese cu samburi

Spălăm bine fructele de pădure. Îndepărtați crenguțele și frunzele, orice culoare rămasă pe fructe de pădure și uscați pe un prosop.

Fiecare boabă trebuie străpunsă cu un ac - acest lucru se face astfel încât boabele coapte să-și păstreze forma și să nu se rupă în timpul gătirii.

Cântărim cantitatea necesară de zahăr, dar vom adăuga zahăr în apa clocotită în porții. Amestecați siropul cu o lingură de lemn cu mâner lung. Se toarnă apă măsurată într-un recipient de dimensiunea necesară pentru a face dulceața și, când începe să fiarbă, începeți să adăugați zahăr.

Siropul este considerat gata dacă bulele încep să se ridice de jos.

Se toarnă fructele de pădure finite în sirop și se așteaptă să fiarbă din nou preparatul.

Îndepărtați cu atenție spuma, ceea ce face ca dulceața să fie tulbure și mai susceptibilă la deteriorare.

Fierbeți gemul timp de 5 minute și luați imediat de pe foc. Se răcește complet și se întoarce la aragaz pentru un scurt timp de cinci minute. Este foarte important să vă asigurați că boabele nu se lipesc de fund în timpul procesului de fierbere. Prin urmare, este necesară agitarea constantă a piesei de prelucrat.

Se răcește din nou și se repetă procedura a treia oară. De data aceasta, după cinci minute de gătit, puneți dulceața de cireșe finită cu sâmburi în borcane.

Iarna, când deschidem un borcan, ne bucurăm de gustul minunat al dulceață excelentă de cireșe de casă și ne amintim de vara generoasă.