Jeleu de struguri - o rețetă pentru a face jeleu de struguri pentru iarnă.

Categorii: Jeleu

Jeleul de struguri este o rețetă de casă foarte simplă și ușoară. Strugurii sunt cele mai frumoase fructe de padure, sunt gustosi, aromati, plini de vitamine si alte substante necesare omului. O mâncăm cu plăcere în sezonul vară-toamnă și, bineînțeles, ne străduim să pregătim aceste fructe de pădure sănătoase pentru iarnă. Prin urmare, dacă te întrebi ce poți face din struguri pentru iarnă, stăpânește să faci jeleu folosind această rețetă.

Ingrediente: struguri, zahăr

Și cum să faci jeleu de struguri pentru iarnă.

Foto: Struguri

Pentru a face jeleu acasă, trebuie să luați struguri cărnoase și dense, ușor necoapte. Se spala bine, separat de tulpini. Trebuie selectate boabele stricate și putrezite; folosim numai struguri buni pentru jeleu.

Apoi, puneți strugurii într-o cratiță și gătiți la foc mic timp de 16 minute.

Scurgeți sucul rezultat și filtrați printr-un filtru de pânză.

Punem pulpa intr-o punga de panza si stoarcem sucul, pe care il filtram si el si adaugam in sucul obtinut mai devreme.

Se fierbe sucul la jumătate. Când gătiți, îndepărtați spuma și impuritățile din ea.

Apoi, adăugați treptat zahăr în suc și aduceți-l la fiert.

Când zahărul s-a dizolvat, încercați preparatul nostru pentru jeleu. Pentru a face acest lucru, turnați puțin jeleu pe o farfurie cu o lingură. Dacă jeleul se îngroașă rapid, atunci gătirea este terminată.

Acum trebuie să sigilați jeleul de struguri în borcane. Pentru a face acest lucru, luați borcane spălate, uscate, ușor încălzite și turnați în ele jeleu fierbinte. Acoperiți lejer cu capace și coborâți-le într-o cratiță cu apă (apă 70°C).Pasteurizați borcanele într-o cratiță în apă (90°C). Cutii de 0,5 l. stați timp de 8 minute. Cutii de 1 l. - 12 minute. Pasteurizați jeleul într-o cratiță cu capac. Apa trebuie să fie la 3 cm sub gâtul borcanelor care se pasteurizează. Sigilați bine borcanele pasteurizate.

Pentru a face jeleu avem nevoie de:

- 1 kg de struguri - 2 linguri. apă

- pentru 1 litru de suc 700 g zahar.

Depozitam jeleu de struguri frumos si gustos intr-o camera racoroasa. Este perfect iarna ca desert pentru ceai, clătite sau budinci.