Tipuri de lămâi congelate pentru iarnă

Suc de lămâie

Cel mai simplu mod de a păstra citricele proaspete pentru o perioadă lungă de timp este să le înghețe sucul. Tehnologia este foarte simplă: trebuie să spălați fructele, să-l tăiați în cruce și să stoarceți sucul folosind un storcator de citrice. Apoi turnați în tăvi pentru cuburi de gheață și puneți la congelator. Mai întâi puteți dilua sucul cu apă, astfel încât să fie mai puțin concentrat.

Suc de lamaie in forme

Aplicație

Gheata de lamaie se potriveste bine cu ceaiul si alte bauturi, pentru ca pe langa gust, raceste putin bautura si poate fi folosita si pentru creme si coagul de fructe.

Așchii de lămâie

Poți îngheța lămâile sub formă de ras, dar aici totul este puțin mai complicat și va trebui să depui puțin mai mult efort. Pentru început, citricele curate trebuie puse în congelator timp de 5-6 ore, astfel încât să înghețe bine, apoi scoateți și radeți fructele congelate. Este mai bine să le scoateți pe rând și să le frecați rapid, astfel încât să nu aibă timp să se topească. Păstrați chipsurile finite în congelator într-un recipient de plastic. Dacă faci totul rapid, chipsurile nu vor avea timp să se dezghețe sau să se lipească și să rămână sfărâmicioase.

Așchii de lămâie

De asemenea, puteți îngheța așchii nu de la o lămâie întreagă, ci doar coaja care rămâne după congelarea sucului de lămâie.

Aplicație

Rasul de lămâie are o mulțime de întrebuințări, se potrivește bine cu produse de copt, pot fi adăugate în aluat sau smântână, decorează blatul unui tort și pot fi folosite ca condimente pentru salate și preparate din carne.

Roți de lămâie

Penele sunt o formă clasică de servire a lămâilor; desigur, le puteți congela în această formă. Pentru a face acest lucru, trebuie să spălați lămâile și să le tăiați în felii de dimensiunea dorită, să aranjați bucățile uniform pe o farfurie plată și să le puneți la congelator, să le scoateți după câteva ore și să le puneți, odată congelate, în un recipient convenabil pentru depozitare. Feliile de lamaie congelate in acest fel nu se vor lipi intre ele si vor decora masa pe tot parcursul iernii.

Congelarea feliilor de lămâie

Aplicație

Lămâile sub formă de felii pot fi folosite peste tot, inclusiv pentru adăugarea la băuturi, decorarea produselor de cofetărie și pur și simplu decorarea mâncărurilor pentru masa de sărbători.

Alte tipuri de lămâi congelate