Dulceata de zmeura de cinci minute pentru iarna

Atractivitatea acestei rețete de casă este că până și o gospodină începătoare se poate descurca.

Pentru a pregăti această rețetă simplă avem nevoie de 1,5 kg de fructe de pădure și 2 kg 400 de grame de zahăr. Din această cantitate de produse puteți obține 3 litri de dulceață delicioasă, care se dovedește mereu aromată și surprinzător de plăcută la gust.

Cum să pregătiți rapid un preparat de iarnă din zmeură suculentă

Mai întâi, luați o strecurătoare și turnați zmeura în ea. Într-un recipient separat, pregătiți o soluție salină slabă. Pentru 3 litri de lichid se adauga 1 lingurita de sare. Pune o strecuratoare cu zmeura in apa cu sare. Ținem piesa de prelucrat timp de 15-20 de minute. Acest lucru ne va permite să eliminăm viermii și insectele mici. Îndepărtăm cu o lingură toate insectele care s-au târât pe suprafața zmeurii, după care scurgem apa din strecurătoare.

Acum, clătiți bine fructele de pădure sub jet de apă, lăsați-le să se scurgă bine și puneți-le cât mai atent posibil într-un recipient de gătit. După aceasta, umplem zmeura cu zahăr, al cărui strat superior este recomandat să fie nivelat și lăsat până când boabele eliberează zeama.

O zi mai târziu, când fructele eliberează suc, pune recipientul la foc mic.După pregătirea pentru fierberea de iarnă, trebuie amestecat constant și fiert timp de 5 minute. Apoi stingeți focul, iar după cinci minute îndepărtați toată spuma care s-a format din dulceață, acoperiți dulceața cu un prosop uscat și lăsați până se răcește complet.

Acum, borcanele de gem ar trebui sterilizate. Le tinem la abur un sfert de ora. Într-o tigaie separată, fierbeți capacele timp de 5 minute. Turnați delicatesa răcită în borcane fierbinți, apoi închideți-o cu capace.

Puteți păstra această dulceață rapidă de zmeură, preparată acasă, la subsol, pivniță sau frigider. Acesta este un desert excelent pentru ceai, produse de patiserie și terci.

Puteți afla mai detaliat ce și cum să faceți când faceți dulceață de zmeură de cinci minute în rețeta video de la Natalya Kim.