Dulceata de prune verzi cu samburi: o reteta veche pentru un desert delicios si sanatos de prune.

Rețeta pentru acest preparat este simplă, dar necesită acuratețe și aderență la o secvență clară de acțiuni.

Cum se face gem de prune verzi - pas cu pas.

Clătiți 400 de grame de „maghiară”, înarmați-vă cu un ac și un lighean umplut cu apă. Înțepăți pielea fiecărei creme și aruncați fructele în apă rece.

Când ați terminat, schimbați apa pentru a curăța și puneți viitoarea dulceață pe foc.

Când fierbe, prunele ar trebui să plutească la suprafață. Odată ce se întâmplă acest lucru, îndepărtați ligheanul.

Așteptați ca boabele să se răcească și să se scufunde în fund.

Puneți din nou ligheanul pe aragaz.

De îndată ce prunele încep să se ridice la suprafață, scoateți din nou gemul de pe foc și scurgeți fructele într-o strecurătoare.

Acum este timpul să pregătiți sirop pentru prune - 400 de grame de zahăr în două pahare de apă - fierbeți și răciți.

Se pun prunele in borcane si se umplu cu sirop rece. „Ungurul” ar trebui să stea în această stare cel puțin o zi.

După 24 de ore, scurgeți siropul, adăugați încă 200 de grame de zahăr, fierbeți, răciți și turnați din nou peste prune pentru încă o zi.

Ultima etapă a gătitului este cea mai critică.După o zi se scurge siropul, se toarnă încă 200 g de zahăr în el și se pune din nou pe foc.

Puneți cu grijă prunele în siropul care fierbe.

De îndată ce dulceața începe să clocotească, se ia de pe foc și se răcește.

Apoi se pune din nou la foc mic și se aduce la fierbere.

Repetați această procedură de 2-3 ori. Principalul lucru este că în timpul procesului de gătire pruna nu are timp să fiarbă.

Trebuie să turnați dulceața deja răcită în borcane.

Această dulceață de prune verzi nu este doar o delicatesă - este un remediu excelent pentru prevenirea trombozei, hipertensiunii arteriale, întărirea sistemului nervos și îmbunătățirea proceselor hematopoietice. Acesta este un desert atât de gustos și sănătos făcut din prune.