Dulceata de mere cu felii de scortisoara - o reteta foto pas cu pas despre cum sa faci dulceata de mere pentru iarna.

Categorii: Gem

Etichete: Rețete pas cu pas cu fotografii, Dulceata de mere

De obicei, fac această dulceață de mere toamna, când recolta a fost deja cules și fructele au atins deja maturitatea maximă și conținutul de zahăr. Uneori fac dulceata cu mult sirop, iar uneori, ca de data asta, o fac astfel incat sa fie foarte putin sirop in ea. Această rețetă de pregătire a bulionului îmi oferă posibilitatea de a obține cele mai „uscate” felii de mere, pe care le folosesc nu doar ca dulceață, ci și ca umplutură frumoasă pentru diverse produse de copt.

Ingrediente: apă, scorţişoară, zahăr, merele

Pentru a face dulceata de mere conform acestei retete vom avea nevoie de:

Merele

— mere — 1 kg;

— zahăr — 0,8-1,1 kg;

- apa - 300 ml;

- scortisoara - dupa gust.

Cum se face dulceata de mere cu felii de scortisoara.

Începem să gătim pregătind fructele: le spălăm, le curățăm și le curățăm, le tăiem în felii frumoase alungite ca în fotografie.

Dulceata de mere cu felii de scortisoara

Acum, gătiți rapid siropul din zahăr și apă.

Sirop pentru dulceata

Când zahărul se dizolvă, stropiți cu scorțișoară.

Sirop de dulceata de scortisoara

si adaugam feliile de mere pregatite.

Dulceata de mere cu felii de scortisoara

Lăsați-le să se infuzeze cel puțin 5 ore. Cantitatea de zahăr din sirop depinde de cât de dulci sau de acru sunt merele tale și cât de dulce vrei să fie dulceața.

Se pune recipientul cu dulceata la foc mic si se aduce la fierbere. Amestecandu-se usor, fara a creste focul, se lasa sa fiarba 15 minute si se lasa la infuzat cel putin 5 ore.

Dulceata de mere cu felii de scortisoara

Repetăm această gătit gem de încă 2-3 ori.

Gemul fierbinte de mere este ambalat in recipiente destinate depozitarii. Așezați cu grijă pentru a nu deteriora feliile.

Dulceata de mere cu felii de scortisoara

Acoperim cu capace de plastic si le trimitem pentru a fi depozitate in locul in care depozitati conservele de casa pregatite anterior.

Dulceata de mere cu felii de scortisoara

Această dulceață făcută din mere cu scorțișoară, gătite în felii frumoase și apetisante, se păstrează bine, deși șansele ei de a sta mult timp nu sunt mari. Iubitorii de preparate cu mere îl vor aprecia rapid și, de aceea, de obicei îl pregătesc în cantitate maximă posibilă pentru noi.

Dulceata de mere cu felii de scortisoara