Dulceata de coacaze rosii (porichka), reteta fara gatit sau dulceata rece de coacaze rosii
Cele mai utile preparate din fructe de pădure pentru iarnă se obțin dacă le prepari fără a pierde vitamine și alte substanțe utile, adică. fără gătit. Prin urmare, oferim o rețetă de dulceață rece de coacăze. Cum să faci dulceață fără să gătești?
Să începem cu ceea ce avem nevoie:
zahăr - 2 kg;
coacăze roșii (porichka) - 1 kg.
Ei bine, acum tehnologia în sine, cum să gătești sau, mai degrabă, să prepari dulceața de coacăze. Vom descrie în detaliu și pas cu pas prepararea gemului de coacăze roșii.
Sortăm și spălăm fructele de pădure.
Lăsați apa să se scurgă.
Măcinați fructele de pădure cu un blender sau treceți printr-o mașină de tocat carne.
Daca vrei sa scapi cat mai mult de seminte si alte bucati dure, poti freca piureul rezultat printr-o sita.
Adăugați zahăr și amestecați.
Dulceața rece de fructe de pădure trebuie amestecată până când zahărul este complet dizolvat.
Pregătirea gemului fără gătit, deși foarte simplă, nu durează cinci minute, pentru că... Va dura ceva timp până se dizolvă zahărul. Dar avantajul este că nu poți interveni tot timpul, ci între timp.
După ce zahărul s-a dizolvat complet, puneți piureul de fructe de pădure rezultat borcane curate, sterilizate. Puteți acoperi cu capace de plastic, dar le puteți și înșuruba.Păstrați dulceața rece de fructe de pădure într-un loc răcoros, pivniță sau frigider.
Rețineți că această rețetă de dulceață fără gătit este complet potrivită dacă preparatele de casă pentru iarnă sunt făcute din coacăze negre, coacăze roșii (porichki), zmeură, mure, căpșuni și alte fructe de pădure.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
