Dulceata de capsuni salbatice

Dacă îl utilizați zilnic, sistemul digestiv și funcția inimii se îmbunătățesc, iar tensiunea arterială scade. De asemenea, căpșunile sălbatice sunt bune pentru depresie. În Siberia, avem o mulțime de astfel de fructe de pădure sălbatice. Crește mai ales în zone deschise din apropierea pădurii, unde este mult soare. În fiecare vară, toată familia noastră merge și culege căpșuni. În fiecare an facem dulceață după aceeași rețetă, conservată de la străbunica mea. Rețeta este unică prin faptul că preparatul pregătit conform acestuia se încarcă de energie și oferă unei persoane vitalitatea de a începe viața de la zero. Sper că veți găsi de folos și rețeta mea, dovedită de mai mult de o generație de gospodine din familia noastră, cu fotografii făcute pas cu pas.

Componentele preparatului sunt foarte simple: pentru 1 kg de fructe de pădure trebuie să luați 1,2 kg de zahăr.

Cum se face dulceata de capsuni salbatice

Înainte de a face gem de căpșuni sălbatice, trebuie să o sortați și să îndepărtați tulpinile.

Tulpinile pot fi uscate, apoi turnate apă clocotită și băute pentru hipertensiune arterială.

Am sortat capsunile din gunoi, am clatit fructele de padure in apa calduta si le-am turnat intr-un lighean in care vom face dulceata.

Se adauga zaharul, se amesteca si se lasa 3 ore. În acest timp, căpșunile ar trebui să dea suc.

După trei ore, puneți la fiert la foc mic.Trebuie să amestecați constant pentru ca dulceața să nu se ardă. Când tot zahărul s-a dizolvat și dulceața a fiert, timp 8 minute.

Este nevoie de timp exact suficient pentru ca dulceața să se gătească până când este gata. Opriți gazul și așteptați ca boabele să se răcească. Se toarnă în borcane.

Păstrați dulceața delicioasă de căpșuni sălbatice într-un loc răcoros. Poate fi păstrat până la 5 ani fără să se strice.

Iarna, vei deschide un borcan cu căpșuni parfumate și vei aminti zilele însorite ale verii.