Dulceata de dovlecel cu lamaie si portocale

Dulceata de dovlecei de casa cu lamaie si portocale este asemanatoare cu dulciurile orientale, deoarece bucatile de dovlecei, lamaie si portocala seamana cu fructele dulci confiate. Fotografiile pas cu pas mă vor ajuta să explic mai clar rețeta.

Pentru preparare avem nevoie de:

dovlecel - 1-2 buc. (mic);

lămâie - 1/2 buc.;

portocaliu - 1/2 buc. (vor funcționa și cojile uscate de portocală);

zahăr - 0,5 kg;

apă - 100 ml.

Cum se face dulceata de dovlecel cu lamaie si portocala

Când începeți să gătiți, ar trebui să alegeți cel mai proaspăt, mai suculent și mai frumos dovlecel. Tăiați coada, spălați bine, tăiați legumele în cuburi mici.

Spălați lămâia și portocala, tăiați jumătate din fiecare citrice.

Acoperiți cuburile de dovlecel cu zahăr, adăugați apă, lămâie storsă și suc de portocale. Amesteca.

Tăiați coaja de lămâie și portocală în cuburi sau pe răzătoare. Se amestecă cu ingredientele principale.

Se lasă să stea, astfel încât dovlecelul să-și elibereze zeama pentru câteva ore.

După aceea, trimite-l la foc. Se aduce la fierbere la foc mic. Opriți și lăsați să se răcească complet.

Se pune dulceata racita pe foc si se fierbe 10-15 minute.

Turnați dulceața de dovlecei în pregătit borcane.

Închideți cu capace și rulați cu o cheie specială. Întoarce-te. Lasa sa se raceasca.

Trimiteți piesa neobișnuită pentru depozitare într-un loc răcoros și întunecat.

Dulceata de dovlecei citrice este culmea placerii. Aroma și gustul de lămâie și portocală pătrund în bucățile suculente de dovlecel, dându-i un gust excelent. Acest gem poate fi păstrat până la 2 ani.