Gemul Feijoa fără gătit

Ca orice boabe, feijoa nu rezistă mult, deși este cules necoaptă. Dar puteți, folosind o rețetă simplă de a face dulceață de feijoa fără gătit, să faceți o provizie pentru iarnă, păstrând pe cât posibil toate proprietățile sale benefice.

Așadar, pregătiți următoarele alimente și ustensile de bucătărie:

• 1 kg feijoa;
• 1 kg zahăr granulat;
• fierbător;
• două tigăi de sticlă sau emailate;
• mașină de tocat carne sau blender;
• cuțit și lingură;
• borcane și capace.

Cum să faci dulceață de feijoa fără a găti pentru iarnă

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți când începeți să gătiți este să ne spălați fructele de pădure exotice, dar foarte sănătoase.

Pentru a face coaja de feijoa mai moale și dulceața mai frageda, turnați apă clocotită peste fructe timp de 1-2 minute.

Scurgeți apa. Boabele Feijoa își vor schimba culoarea, acest lucru este normal. Tăiați tulpinile boabelor cu un cuțit.

Faceți piure de fructe de pădure folosind o mașină de tocat carne sau un blender.

Se amestecă piureul de fructe de pădure cu un kilogram de zahăr granulat. Amestecați periodic dulceața de feijoa crudă aproape terminată până când zahărul se dizolvă.

Gemul de feijoa crudă va fi groasă, asemănătoare cu jeleul.

Puneți gemul în borcane de sticlă sterile răcite. Păstrați dulceața proaspătă de feijoa într-un loc răcoros și întunecat.

Dulceața preparată după această rețetă păstrează gustul strălucitor al boabelor proaspete de feijoa și are o acrișoare plăcută. Culoarea gemului se poate schimba în mai închisă și chiar maro. Acesta este rezultatul contactului prelungit cu aerul.