Dulceata de paducel fara seminte de casa cu zahar este o reteta simpla si sanatoasa.
Dulceața de păducel gătită fără semințe este un preparat pentru prepararea căruia puteți lua atât fructe de pădure sălbatice, cât și cele cultivate. Acestea din urmă se disting printr-o cantitate mare de pulpă.
Cum se face acasă dulceață de păducel.
Fructele trebuie desămânțate (va trebui să transpirați aici) și fierte în apă. Luați doar puțin din ea, astfel încât să acopere doar pulpa, iar în timpul gătitului este aproape complet absorbită de fructe de pădure.
Când boabele devin moi, pentru a fi în siguranță, puneți-le pe o cârpă de brânză sau pe o sită pentru a scurge umezeala.
Fructele înmuiate trebuie frecate printr-o sită specială de bucătărie. Este mai bine să ștergeți piureul de păducel direct într-un vas larg, după ce l-ați cântărit gol. Cântărește din nou vasul cu fructe de pădure și calculează cât piure obțineți.
Pentru fiecare kilogram de piure, adăugați 300 până la 500 de grame de zahăr. Cât de mult depinde de dulceața fructelor de pădure. Amestecați amestecul până când zahărul se dizolvă.
Se pastreaza in borcane acoperite cu capace din nailon.
Înainte de sigilare, trebuie să puneți o lingură de zahăr pe masa așezată în borcane și să o neteziți.
Asa faci dulceata. Tratamentul termic este minim, doar pentru a înmuia fructele de păducel, deoarece pielea lor este dură. As spune ca este mai probabil piure de paducel cu zahar. Dar din moment ce am fiert boabele, era dulceață. Cred că nu contează cum îl numești, principalul lucru este că preparatul este sănătos și gustos. Aștept cu nerăbdare feedbackul și opțiunile de rețetă. Noroc tuturor.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
