Dulceata de gutui rasa - cum sa gatesti dulceata groasa de gutui pentru iarna este gustoasa si simpla.

Cum se face dulceata de gutui rasa.

Luăm fructe de gutui coapte și nedeteriorate, care trebuie spălate bine. Apoi le tăiem în 4 părți pentru a ușura îndepărtarea cuibului de semințe, iar bucățile de gutui pregătite le dam pe răzătoarea grosieră.

Cântărim gutuia rasă. Puneți 1 kg din această masă într-o cratiță și adăugați 4 pahare de apă.

Se fierbe gutuia in apa aproximativ o jumatate de ora, apoi se adauga treptat 2 kg de zahar si se caleste gemul la foc mic pana se inmoaie. Determinăm gradul de pregătire al gemului prin testarea picăturii. Dacă o picătură de dulceață fierbinte se întărește rapid și nu se întinde pe farfurie, se poate scoate de pe foc. Dulceata de gutui finita are o frumoasa culoare roz inchis. Este pur și simplu imposibil să transmiteți aroma printr-un computer.

Turnați dulceața fierbinte în borcane curate, gata făcute și rulați capacele.

Când borcanele s-au răcit, acestea trebuie scoase la rece pentru păstrare ulterioară. Daca nu se pot pastra borcanele cu preparatul in pivnita, acestea pot fi puse in frigider pe raftul de jos. Dulceata groasa de gutui este atat de gustoasa incat borcanele din ea nu vor rezista mult in frigider, iar spatiul va deveni rapid liber.

Dulceata de gutui este o delicatesa independenta excelenta, care ar fi potrivita pentru a fi folosita in timpul consumului de ceai.În plus, dulceața de gutui face umpluturi delicioase pentru clătite, plăcinte și alte produse din făină și cofetărie.