Dulceata - dulceata facuta din paducel si coacaze negre - un preparat delicios de casa pentru iarna.
Preparatele de iarnă din fructe de păducel sunt foarte utile. Dar păducelul în sine este oarecum uscat și cu greu puteți face gem suculent și gustos din el. În această rețetă de casă, vă voi spune cum să faceți gem delicios folosind piure de coacăze din fructe dense de păducel.
Deci, compoziția gemului:
- 400 gr. zahăr pentru turnarea a 1 kg de păducel;
— 850 gr. masa necesară - 600 g. apă și 1 kg de zahăr;
– piure de coacaze negre – 150 gr.
Cum se face dulceata - asortate pentru iarna.
Să începem să facem dulceață prin îndepărtarea semințelor din fructele de păducel ușor necoapte.
Apoi stropiți fructele cu zahăr granulat și lăsați-le să se infuzeze la temperatura camerei timp de 24 de ore pentru a separa sucul.
După o zi, adăugați zahăr și apă, amestecați totul bine până se omogenizează.
Acum trebuie să o fierbi.
După fierbere, adăugăm în masa de păducel piure de coacăze (puteți folosi și alte fructe de pădure, dar întotdeauna acre).
În continuare, fierbeți gemul nostru - asortat până este gata.
Ambalăm preparatul finit de casă cât încă fierbinte în borcane și îl sigilăm.
În timpul iernii, dulceața noastră de păducel aromată, bogată în vitamine, poate fi servită ca adaos la produse proaspete de copt sau, folosind-o ca bază, pentru a pregăti diverse deserturi. Amintiți-vă că sunt mereu interesat să vă citesc părerea despre rețetă în comentarii.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
