Dovleac - beneficii și rău pentru organism. Descrierea, proprietățile, vitaminele și conținutul caloric al dovleacului.

Conținutul caloric și compoziția

Valoarea energetică a legumei este de 22 kcal. la 100 gr. produs proaspăt. Dovleacul conține o cantitate imensă de substanțe esențiale pentru om: proteine, fibre, zaharuri sănătoase, pectină, precum și vitaminele A, C, PP, D, E, B etc., precum și potasiu, magneziu, fier, calciu, etc. Se mănâncă nu numai pulpa, ci și semințele.

Proprietăți utile ale dovleacului

— dovleacul are un efect benefic asupra funcționării tractului gastrointestinal și a pancreasului;

— leguma este bună pentru inimă, indicată pentru hipertensiune și umflături (dovleacul are un efect diuretic pronunțat);

— consumul regulat de dovleac ajută la reducerea colesterolului din sânge și la curățarea organismului de toxinele acumulate;

— dovleacul este util de inclus în dieta tuturor persoanelor care suferă de exces de greutate, deoarece fructele conțin un minim de calorii, se saturează bine și accelerează metabolismul, ajută cu adevărat la pierderea în greutate;

- dovleacul are un efect pozitiv asupra stării pielii, părului și unghiilor.

Este dificil de identificat un sistem sau un organ al corpului uman asupra căruia „Regina toamnei” strălucitoare și suculentă nu și-ar avea efectul de vindecare.

Cum să mănânci dovleac?

Dovleacul se consumă fiert, copt, prăjit sau murat. Din această legumă sănătoasă se prepară suc, se face dulceață, iar unii preferă să mănânce dovleac proaspăt.

Contraindicații - cine nu ar trebui să mănânce dovleac?

Soiurile de dovleac dulci nu sunt recomandate pentru utilizare dacă aveți diabet. Consumul de legume trebuie limitat în perioadele de exacerbare a anumitor boli gastrointestinale, cum ar fi ulcerul și gastrita. În cazuri rare, poate apărea o reacție alergică; dovleacul este, de asemenea, contraindicat pentru astfel de pacienți.

Cum să salvezi?

Dovleacul se păstrează bine la temperatura camerei într-un loc răcoros și uscat. Leguma tăiată trebuie păstrată la frigider câteva zile; dacă fructele sunt foarte mari, pot fi curățate, tăiate în cuburi, apoi congelate.