Sărarea somonului
Cum să sare somonul - două rețete simple
Pentru a păstra toate substanțele benefice conținute în pește, acesta trebuie gătit cu mare atenție. Somonul, care include somonul, are o mulțime de microelemente valoroase și ele pot fi conservate dacă somonul este sărat corect. Somonul sărat cumpărat din magazin poate să nu le aibă, deoarece procesarea industrială folosește conservanți, dar acasă adăugați singur ingredientele necesare, iar peștele se dovedește nu numai mai sănătos, ci și mai gustos.
Cum să sare burta de somon - o rețetă clasică
La filetarea peștelui roșu, burta somonului este de obicei pusă deoparte separat. Există prea puțină carne și multă grăsime pe burtă, prin urmare, unii gurmanzi preferă fileul pur decât uleiul de pește. Ei nu știu de ce se lipsesc. Burta de somon sarat este una dintre cele mai delicioase si sanatoase preparate din peste.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
- Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
