Congelarea legumelor

Ardeiul gras este una dintre cele mai populare și sănătoase legume. Acum îl puteți cumpăra în supermarketuri tot timpul anului, dar în afara sezonului costă mult mai mult, iar întrebarea despre utilitatea lui se profilează. La urma urmei, nu se știe pe ce substanță chimică a fost cultivată. Puteți pregăti ardei pentru iarnă în mai multe moduri: conservare, uscare, congelare. Congelarea este poate cea mai rapidă și mai ușoară modalitate de a păstra această minunată legumă pentru iarnă.

Morcovii sunt disponibili pentru vânzare atât vara, cât și iarna, așa că gospodinele nu se grăbesc să ia măsuri pentru a păstra această legumă pentru o utilizare viitoare.Dar gândește-te unde și în ce condiții este cultivată recolta care se etalează pe rafturile magazinelor? Este puțin probabil să găsiți răspunsul la această întrebare. Să încercăm să salvăm morcovii cultivați în grădina noastră sau măcar cumpărați în sezon.

Frumusețea strălucitoare a dovleacului mulțumește întotdeauna ochiul. În plus, este foarte gustoasă și sănătoasă. Când tăiați o bucată dintr-un dovleac mare și suculent, trebuie să vă gândiți ce să faceți cu restul de legume. În acest sens, mulți oameni își pun întrebări: „Este posibil să îngheți dovleac?”, „Cum să îngheți dovleacul?”, „Cum să îngheți dovleacul pentru un copil?”. Voi încerca să răspund la toate aceste întrebări în acest articol.

Sezonul de coacere a mazării verde vine și trece foarte repede. Pentru a păstra mazărea verde proaspătă pentru iarnă, le puteți congela. Există mai multe moduri de a îngheța mazărea acasă. Astăzi vom încerca să le analizăm pe toate.

Dovlecelul este o legumă alimentară foarte sănătoasă. Contine potasiu, fier, magneziu, vitamine B si multe alte substante valoroase. Medicii recomandă folosirea dovlecelului pentru prima hrănire a copiilor, persoanelor cu afecțiuni ale sistemului digestiv, vârstnicilor și alergiilor. Pentru a păstra proprietățile benefice maxime ale acestei legume iarna, o puteți congela.

Congelarea este una dintre cele mai ușoare modalități de conservare a alimentelor pentru iarnă. Astăzi vom vorbi despre cum să îngheți o legumă atât de pretențioasă precum vinetele. Într-adevăr, există câteva secrete care te vor ajuta să eviți surprizele neplăcute atunci când prepari mâncăruri din vinete congelate. Acest lucru se poate manifesta sub forma unei anumite amărăciuni și consistență cauciucoasă. Dar să luăm lucrurile în ordine.

Roșiile sunt la cerere pe tot parcursul anului. Fără îndoială că vara sunt mult mai gustoase și mai aromate decât cele cultivate în sere și vândute iarna. Ei bine, prețul roșiilor vara este de câteva ori mai mic. Pentru a vă bucura de adevăratul gust de vară al roșiilor în timpul iernii, le puteți congela.

August este sezonul pentru recoltarea ardeilor grasi sau dulci. În această perioadă, prețul legumelor este cel mai accesibil. Vă sugerăm să încercați să pregătiți ardeii folosind oricare dintre metodele de congelare prezentate mai jos. Legumele congelate rețin nutrienții maximi și cu siguranță vor veni la îndemână pentru pregătirea diverselor feluri de mâncare în lunile de iarnă.