Congelarea ridichilor
Cum să îngheți ridichile pentru iarnă și este posibil să o faci - rețete de congelare
Categorii: Congelare
Principala dificultate în păstrarea ridichilor este că atunci când este congelată într-un congelator obișnuit, unde temperatura standard este de –18 până la –24 °C, apa conținută în ridichi se transformă în cristale care sparg fructele. Iar la dezghețare, ridichea se va scurge pur și simplu, lăsând o băltoacă de apă și o cârpă moale.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
- Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
