Dulceata de agrise - retete pentru iarna

Agrișele rubin sau smarald într-un sirop transparent, vâscos cu dulceață, poartă un secret - o nucă. Un secret și mai mare pentru cei care mănâncă este că nu toate fructele de pădure sunt nuci, ci doar unele.

Agrișul este un arbust mic ale cărui ramuri sunt în cele mai multe cazuri acoperite cu spini ascuțiți. Boabele sunt destul de mari, cu coaja densă. Culoarea fructului poate fi galben auriu, verde smarald, verde visiniu, rosu si negru. Caracteristicile gustative ale agrișelor sunt foarte ridicate. Fructele tufei au un gust bogat dulce-acrișor, așa că preparatele cu agrișe de iarnă sunt foarte populare. Astăzi vom vorbi despre soiurile roșii de agrișe și vă vom învăța cum să faceți dulceață minunată din aceste fructe de pădure.

Există câteva soiuri de dulceață pe care, odată ce le încerci, nu le vei uita niciodată. Sunt greu de pregătit, dar crede-mă, merită. Dulceata de agrișe poate fi preparată în mai multe moduri și, în orice caz, va fi delicioasă, dar „Dulceata de smarald a țarului” este ceva special. Un borcan din această dulceață se deschide doar de sărbătorile majore și fiecare picătură este savurată. Vreau să încerc?

Ivan Michurin însuși a fost implicat în creșterea soiului de agriș negru. El a fost cel care a decis să combine coacăzele negre cu agrișe de smarald într-o singură boabă pentru a obține o concentrație maximă de vitamine și gust. A reușit, iar dacă dulceața de agrișe verde este considerată regală, atunci dulceața de agrișe negre poate fi numită imperială.

Gustul magic al gemului preparat după vechea rețetă a bunicilor noastre îi va surprinde până și pe cei mai sofisticați gurmanzi.

Rețetele străvechi se remarcă prin faptul că au fost testate de-a lungul anilor. Și bunicile și străbunicile noastre au gătit și ele după ele. Dulceața de agrișe cu vodcă este una dintre aceste rețete dovedite.

Pentru a pregăti o dulceață neobișnuită de agrișe de smarald, folosim fructe de pădure ușor necoapte. În mod ideal, acestea vor avea aproximativ aceeași dimensiune.

Dacă ești un iubitor de agrișe, atunci probabil că îți place atât dulceața de agrișe sănătoasă, cât și cea frumoasă. Vă sugerăm să folosiți rețeta noastră simplă și să faceți dulceață de agrișe de casă.