Usturoi sărat
Cum să sare capete întregi de usturoi pentru iarnă
Usturoiul sărat, spre deosebire de usturoiul murat, își păstrează proprietățile aproape ca usturoiul proaspăt. Singura diferență este că o poți mânca așa. Este mai bine să sărați usturoiul când este la maturitate medie și coaja lui este încă moale. Capetele de usturoi, sau catei, sunt sarate folosind diverse condimente. Aceste condimente modifică ușor culoarea capetelor și gustul acestora. Puteți încerca să murați usturoiul în diferite borcane, conform diferitelor rețete, și apoi să obțineți un sortiment multicolor.
Săgeți cu usturoi sărate pentru iarnă - cum să sărați săgețile cu usturoi acasă.
Adesea, când mugurii de usturoi sunt rupți la începutul verii, ei sunt pur și simplu aruncați, fără să-și dea seama că vor face un preparat de casă delicios și savuros pentru iarnă. Pentru prepararea lastarilor de usturoi murati sau sarati, se potrivesc lastarii verzi, in 2-3 cercuri, inca negrumate, fara fibre vizibile in interior.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
- Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
