Cod ușor sărat

Cod ușor sărat - o rețetă portugheză pentru sărarea peștelui

Codul este un pește comercial valoros și cel mai adesea puteți cumpăra fileuri de cod din magazine. Codul este folosit în principal la prăjit, dar poate fi sărat în același mod ca orice alt pește de mare. Codul este un pește destul de gras și, în acest sens, poate concura cu heringul. Dar, spre deosebire de hering, codul are carne mai fragedă și un gust nobil.

Citeşte mai mult...

Vă recomandăm să citiți:

Cum să păstrați corect puiul