Peste sarat

Peled trăiește în râuri și lacuri din toată Rusia, cu toate acestea, este un pește destul de valoros. Peled se hrănește cu plancton de râu și mici crustacee, ceea ce face carnea de pește foarte fragedă și grasă. Unii oameni preferă să mănânce peled crud, cu toate acestea, acest lucru poate fi greu pentru stomac. Dar peled ușor sărat este deja o delicatesă sigură și o puteți face cu ușurință în propria bucătărie.

Somonul Chinook este un reprezentant destul de mare al familiei somonului, iar în mod tradițional, somonul Chinook este folosit pentru sărare. Acest lucru nu înseamnă că nu îl puteți prăji sau nu puteți găti supă de pește din el, dar somonul chinook ușor sărat este atât de gustos și atât de ușor de preparat încât această metodă de gătit nu poate fi ignorată.

Codul este un pește comercial valoros și cel mai adesea puteți cumpăra fileuri de cod din magazine. Codul este folosit în principal la prăjit, dar poate fi sărat în același mod ca orice alt pește de mare. Codul este un pește destul de gras și, în acest sens, poate concura cu heringul. Dar, spre deosebire de hering, codul are carne mai fragedă și un gust nobil.

Nelma este unul dintre soiurile de pește comercial valoroase, iar acest lucru nu este în zadar. Carnea Nelma este bogată în grăsimi și aminoacizi și, totuși, este considerată dietetică și săracă în calorii. Nelma usor sarata, reteta pentru care o veti citi mai jos, poate fi consumata cel putin in fiecare zi, fara a va afecta silueta.

Dintre întreaga familie de somon, somonul sockeye ocupă un loc special pe paginile cărților de bucate. Carnea are un continut moderat de grasimi, este mai grasa decat somonul chum, dar nu la fel de grasa ca somonul sau pastravul. Somonul sockeye se remarca si prin culoarea carnii, care are o culoare naturala rosu aprins. Un aperitiv făcut din somon sockeye ușor sărat va arăta întotdeauna grozav. Și pentru ca gustul să nu te dezamăgească, este mai bine să sărați singur somonul sockeye.

Sturionul ușor sărat este considerat o delicatesă, iar în magazine, de regulă, prețurile pentru sturionul ușor sărat sau afumat sunt în afara topurilor.Da, nici sturionul proaspăt sau congelat nu este ieftin, dar totuși, când sărați singur peștele, veți fi sigur că nu l-ați sărat pentru că a început să miroase.

Hamsa mai este numită și hamșa europeană. Acest mic pește de mare are carne fragedă și un conținut mai mare de grăsimi decât rudele sale. La salate se adauga hamsii usor sarate, puse pe pizza, si este mai bine daca este hamsii usor sarate, sarate acasa.

Cu toții iubim peștele roșu ușor sărat. O bucată de 150-200 de grame poate fi cumpărată în aproape orice magazin, dar cea mai bună opțiune este murarea acasă. Somonul este gustos, dar mulți oameni nu își permit, iar somonul roz nu conține practic straturi de grăsime, ceea ce îl face puțin uscat. Există o soluție: cea mai bună opțiune este somonul. În acest articol veți găsi multe moduri diferite de a sărați somonul acasă. Alegerea este a ta!

Somonul ușor sărat este foarte popular. Acest pește se etalează adesea pe mesele de sărbători, decorând diverse salate și sandvișuri sau servind ca un fel de mâncare independent sub formă de felii subțiri. Fileul de somon ușor sărat este un favorit fără îndoială al bucătăriei japoneze. Rulourile și sushi cu pește roșu stau la baza meniului clasic.

Există mai multe motive pentru care capelinul ușor sărat nu este văzut atât de des în magazine. Se vinde adesea congelat sau afumat. În magazinele Kulinariya au și capelin prăjit, dar nu ușor sărat. Desigur, acest lucru este puțin surprinzător, deoarece capelinul ușor sărat este foarte fraged, gustos și sănătos, deci care este secretul pentru care pur și simplu nu îl puteți cumpăra din magazin?

Peștii de râu necesită o manipulare și o atenție deosebită. Chiar și atunci când prăjiți, trebuie să curățați bine peștele de râu și să-l prăjiți bine pe ambele părți. Când vine vorba de sărare și gătit fără tratament termic, trebuie să fii de două ori atenți. Știuca ușor sărată este foarte gustoasă și sănătoasă; poate fi folosită ca gustare sau pur și simplu pusă pe o bucată de pâine.

Multe preparate de la restaurant sunt prea scumpe, dar nu vrei să renunți la ele. Unul dintre felurile mele preferate este sushi. Un preparat japonez excelent, dar uneori începi să fii chinuit de îndoieli cu privire la calitatea peștelui. Este clar că puțini oameni le place peștele crud, prin urmare, acesta este adesea înlocuit cu pește ușor sărat. Păstrăvul ușor sărat este ideal pentru sushi și vom vedea mai jos cum să-l preparăm.

Somonul este un antidepresiv natural, scade glicemia si imbunatateste metabolismul. Persoanele cu sistemul imunitar slăbit și copiii sunt foarte recomandate să introducă somonul în dieta lor. Desigur, pentru ca un produs să fie benefic, trebuie să fie un produs pregătit corespunzător. Somonul ușor sărat, preparat cu propriile mâini, este o modalitate ideală de a păstra toți nutrienții care îți vor îmbunătăți sănătatea și pur și simplu te vor încânta cu gustul său.

Peștele roșu ușor sărat este un aperitiv minunat, fără îndoială. Dar prețul pentru specii precum păstrăvul, somonul, somonul este destul de mare pentru o persoană obișnuită. De ce să nu acordați atenție somonului roz? Da, da, deși acest pește pare cam uscat la prima vedere, când este sărat devine practic imposibil de distins de soiurile scumpe.

Heringul este un pește ieftin și foarte gustos. Este bun mai ales când este sărat și murat. Acest fel de mâncare simplu apare adesea pe mesele celor mai speciale evenimente. Dar nu toată lumea poate mura heringul corect imediat, așa că am pregătit material detaliat pe tema pregătirii heringului ușor sărat acasă.